飞天茅台白酒货源网,比茅台好喝的酱香酒是什么

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比茅台好喝的酱香酒是什么

记者观察：白酒行业缓慢复苏，积极求变近日，茅台与瑞幸联合推出的“酱酱拿铁”正式上市销售。“茅台瑞幸酱拿铁”的话题一度成为微博热搜话题。受此影响，白酒板块，当天多家白酒企业股价上涨，白酒指数也上涨近3%。但看中证白酒指数，自2021年2月触及最高点21663.85点后开始回落，目前仍在15000点至16000点之间波动。近两年，茅台频繁搞跨界营销：去年推出茅台冰淇淋后，75毫升66元的售价一度被称为新一代“冰淇淋杀手”。今年，茅台陆续降价，推出了“潇潇”，售价29元。此次推出的联名咖啡官方售价为38元。消费者对“酱拿铁”的味道褒贬不一，甚至两极分化，这加剧了人们的好奇心。“茅台瑞兴联名”有什么好处？ 有媒体测算，原材料成本可能在8-9元； 但双方合作后产生的有形价值与无形价值的融合效应更加令人印象深刻。近两年，白酒跨境频繁。五粮液与永普咖啡推出联名酒咖啡，泸州老窖也推出冰淇淋，五粮液与喜茶合作五粮液金桥冰淇淋，江小白与蒙牛合作推出酒夹心巧克力冰淇淋，洋河推出文创产品盲盒冰淇淋 ， ETC。。对于白酒尤其是高端白酒的跨界来说，这既是一次探索，更可能是一次变革之举。白酒产量自2016年达到峰值1358万吨以来急剧下降，2018年为871万吨，2020年为741万吨，2022年为671万吨，6年内产量减半。国家统计局数据显示，今年1-7月，白酒累计产量236.7万升，同比下降13.3%。生产规模的下降意味着消费规模也在下降。白酒消费缺乏动力，一方面是由于高端商务宴请数量减少； 另一方面，愿意喝酒的年轻人越来越少。至于年轻人为何弃酒，说法不一。可能与“Z时代”在酒精饮料方面有更多的选择有关。益普索Ipsos发布的《2021年白酒消费趋势》报告显示，年轻人不喝白酒的最大障碍是辛辣口味。销售数据显示，90后、1995后的线上饮品消费偏好为果酒、配制酒、露酒、白酒、啤酒等低度酒类，平均占比4.5%-12%。对此，记者在与周围的年轻人交流时也深切感受到，他们对奶茶的兴趣远远超过了白酒，奶茶甚至正在取代酒类饮料出现在饭局上。中国酒业协会发布的《2023年中国白酒市场中期研究报告》显示，由于市场销售缓慢，白酒市场复苏速度慢于预期，白酒行业和白酒市场将进入新一轮调整 2023年，资本市场上，虽然以茅台为代表的白酒企业上半年业绩大幅增长，但竞争依然有限。此外，数据显示，谨慎的保险资金虽然对山西汾酒、泸州老窖、五粮液等部分白酒股维持小仓，但持股比例均不足1%。

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深圳茅台酒鉴定中心运用行业级酒类鉴定方法，看专家如何鉴定正宗茅台酒茅台是我国白酒行业第一大巨头。因为树大，招风，所以引来仿真酒。不过，茅台实力雄厚，早已有所防范。全国各地基本都设有鉴定中心，为广大茅台消费者提供茅台酒鉴定服务。深圳茅台酒鉴定中心是成立较早的机构。我们来看看这些行业专家是如何识别茅台酒的。1.听跳数据深圳茅台酒鉴定中心专家介绍，鉴别茅台酒的酒精度和口味是有窍门的。但这需要多年的经验。那就是听跳跃。专家说：酒如生命，啤酒花是脉搏。白酒的“体温”为53度。当我们摇晃瓶子时，我们会听到啤酒花发出的强烈的爆裂声，这种声音持续很长时间。那么这瓶茅台酒就是好酒。如果声音微弱，则该瓶酒很可能是仿真酒，或者因存放不当而失去了酒的风味。2.专业仪器测试听酒花是经验丰富的专家对茅台酒的初步判断。然而，使用专业的检测仪器进行度数检测是鉴定茅台酒的必备步骤。然而，即使酒精度数为53度，如何判断新酒倒旧瓶的现象呢？ 茅台一直在不断更新防伪技术。首先从密封件开始，然后是瓶盖。直到引进国外先进的防回填瓶盖，大部分仿真酒才得到控制。当然，仿真酒现在也有了更新的技术，一些无良商家可以在真酒瓶上打孔，然后装上新酒。但茅台酒检测技术也有相应的对策。这被称为“标签外技术”。3.超标、手电筒强光检测茅台酒以前都是用陶瓶装的，漏酒的情况很多。直到20世纪60年代，瓶子才开始改为乳白色玻璃。茅台酒针孔注射和高压注射酒留下的痕迹，利用标签外手电筒的强光可以很容易地识别出来。另外，还可以用强光照射酒瓶来判断酒是否保存完好。正常的茅台酒生产线已处于瓶颈，目前茅台酒漏酒现象并不多见。仿真酒跑得快时，很难控制酒线。以上是深圳茅台酒鉴定中心酒品鉴定专家鉴定茅台酒常用的三种方法。对于更精密的仿真酒技术，侍酒师可以根据实际情况采用更细致的鉴别方法。

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关于酒的知识分享：

白酒基本知识大全集

了解白酒的基本概念

白酒是一种以高粱、小麦、玉米等为原料，经过蒸馏、发酵、储存等工艺后制成的饮品。不同的酿造工艺和地域产生了不同种类的白酒，如中国的茅台、五粮液、江小白等。

白酒的基本口感分为清香型、浓香型和酱香型。清香型白酒以茅台为代表，口感爽净、柔和。浓香型白酒以五粮液为代表，口感浓郁、丰富。酱香型白酒以泸州老窖为代表，口感醇厚、甘甜。

鉴别白酒时，可以通过观察色彩、闻取香气、品尝口感来判断白酒的优劣和种类。

学会正确的白酒饮用方法

白酒的饮用方式是与中国传统文化紧密联系的，有着丰富的礼仪和文化内涵。正确的饮用方法包括：

选择合适的杯子，一般使用高脚杯、窖泥杯等。倒酒时要使杯内倒入的酒量高低平衡。闻气时杯口不可离鼻太远，以免感受不到酒的香气。品尝口感时不可大口喝，应小口品尝、含饮、咀嚼，以充分感受酒的口感。用热水冲杯可消毒、保持酒杯清洁，也有助于升华酒的香气。

饮酒要适度，健康饮酒

白酒适量饮用可以促进血液循环、增强食欲、解除疲劳等功效。但过量饮酒则有可能引发行为不当、危害健康。因此，建议：

适量饮酒，男性每天不宜超过50克，女性不宜超过25克。不开车、不操作危险机器或工具、不急于进入水中等危险情形下不喝酒。饮酒前后应多喝水，以缓解酒精的刺激和消化酒精，避免对身体产生损害。选择优质的白酒品牌，拒绝赝品和假冒伪劣产品，避免因酒精中毒对身体造成伤害。

通过学习基本概念、正确饮用方法以及健康饮酒的知识，能够更好地品尝白酒、了解白酒文化、享受白酒带给人们的健康和快乐。