白酒也开始做“碱法”

白酒的做“碱法”并不是什么新鲜的事，最近在贵州酒博会上，中国国稷董事长王家隆对白酒行业“碱法”法则进行了解读，下面中国白酒网的小编给你讲解一下白酒“碱法”对未来白酒企业的影响和发展。众所周知，大家在选购苏打水的原因就是因为苏打水是弱碱性水，对人体的健康有好处，那么白酒做“碱法”和苏打水就有了异曲同工之妙。其实中国在很久很久以前都有了弱碱性的酒，在古代都有了相当不错的酿造工艺。而现在随着高新科技的不断发展，对弱碱性白酒的制作技术更加的纯熟。其主要原理是：利用电解的酸碱分离，将酸性物质排除出去，运用超导体高周波磁化，固定分子团大小，透过天然矿石处理，强化负离子含量，利用特定矿物质组合处理，达到弱碱化效果。弱碱酒对人体的体液的酸碱平衡有良好的调节作用，而且弱碱性酒中也含有丰富的微量元素，在经过高位的蒸馏，基本不会有没有加工过的纯水出现在酒中，这是弱碱酒的核心技术理念。中国白酒开始做“碱法”这一理念被提出，不仅会收大广大消费的认可，也可以使饮酒更加的健康，也可能使以后传统应酬被动饮酒，转变为为了健康而主动饮酒，这也许是白酒行业以后的主流发展方向。