古人眼中的“养生酒”一天需要喝多少呢,凤梨泡酒的比例

自制健康酒是一种天然健康饮料，但要注意适量饮用。一般来说，每天饮用保健酒的量应控制在50%～100毫升左右，不超过200毫升。由于健康酒含有一定的酒精和药物成分，过量饮酒会对身体产生不利影响。同时，保健酒不应代替药物治疗。如果有疾病需要治疗，应按照医生的指示进行治疗。总之，适量饮用保健酒可以帮助身体保健，但要注意掌握饮酒量和方法。

古人眼中的“养生酒”一天需要喝多少？

古代文人都喜欢喝酒。白酒是文人最好的乐趣。他们什么都喜欢。其中，最受欢迎的是一种叫做“绿蚁”的白酒。据说这种白酒是由各种草药制成的，就像蚂蚁的绿色泡沫漂浮在白酒表面一样，所以它被称为“绿蚁”。

诗中描述了白居易、李清照、柳永、陈敬宗的酒：

绿蚁新糟酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能喝一杯吗？

—— 白居易 | 唐

薄衣初试，绿蚁新尝，渐一番风，一番雨，一番凉。

—— 李清照 | 宋

酒倾绿蚁开金瓮，美味苍林奉玉盘。

—— 陈敬宗 | 明

由此可见，从唐朝到明朝，“绿蚁”一直是文人喜爱的酒之一。

香花和香草因其芳香的气味而引起古人的注意。古人发现这些芳香的植物具有理气、活血化癖、祛风除湿、散发清热的作用，为古人制作香酒提供了大量的芳香原料。

古人不断开发各种香料，从最初的香酒(郁金香酒)到菊花酒、菖蒲酒、桂花酒。

菊花酒由菊花、糯米、酒曲酿制而成，古称长寿酒，味道清凉甜美，具有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

起初，古人加工香酒的方法只是将香料直接放入白酒中。《神农本草经》中记载的“菊花酒”的制作方法是“将干菊花放入丝囊中，然后浸泡在三桶酒中七天，即可服用”。

高镰《遵生八条》记载“凡有香花，如桂花、兰花、玫瑰等，都可以模仿”。

花酒在古代广受欢迎，如松酒、莲花酒、李花酒、木槿酒、茉莉花酒、玫瑰酒、梨花酒、迪花酒等。

总结中国古代制作香酒的方法，或将单一香料浸泡在白酒中，或将各种香料按比例混合在一起浸泡在白酒中，或用香料制作香曲，然后制作香酒，或将香料与白酒一起浸泡。

魏晋南北朝以后，酿酒开始制作酒曲。贾思韶在《齐民要术》第七卷《河东神曲方》中记载了桑叶、苍耳、艾及茱英用来制作酒曲。

一些中草药之所以被用来制作酒曲，是因为中草药含有许多维生素，有利于微生物的生长，可以促进酒曲中微生物的更好生长。此外，用中草药制成的酒曲也有独特的风味。

宋代以后，由于中外交流的加强，从国外传入的香料品种丰富，数量扩大。豆粉、姜、砂仁、木香、乳香等国外香料开始进入普通人的生活。同时，由于酿造技术的提高，香酒的制作方法多种多样，香酒的香料和香酒品种也多种多样。

陈志《寿亲养老新书》第四卷记载了苏合香酒的调制及其保健效果:“苏合香丸右用非常好的醇酒，每晚浸泡五丸，第二天早上服用一杯，消除一切疾病，辟邪四季，尤其是老酒。”

同书卷三记载了龙脑香、木香和羊肉制作的雪花酒：

“羊精肉一斤去筋膜，用温水浸泡，批做成薄片，用一升极好的酒煮，使肉腐烂，切成糊状。不要用羊骨髓三两，肾模脂一两在银锅里熔化成油去渣，而是先研究肉膏，研究均匀，然后在龙脑里搅拌一点，倒入瓷瓶里冷却。每次使用时，取出切成薄片，用温酒浸泡在酒杯中。龙脑在极温下进入。如果没有大脑，最好加入木香，最好加入两种口味。”

明朝以后，经过古人的长期实践和酿酒技术的提高，古人对香酒的生产和使用达到了历史高峰。宋旭《竹屿山房杂部》中记载的“长春酒”、“杏仁烧酒”是由地黄、肉桂、豆粉、沉香、木香、丁香、茵香、南香、蕾香等几十种香料混合而成的香酒。

▎本草纲目中有近20种香酒方，分别是“屠苏酒、五加皮酒、地黄酒、牛膝酒、当归酒、翻蒲酒、获荃酒、姜酒、茵香酒、缩沙酒、莎根酒、椒柏酒、柏叶酒、松液酒、松节酒、菊花酒、黄精酒”。

不同的香料基本上具有温中理气、活血化癖、祛风除湿、散热清热等功能。白酒一般具有温中活血的作用。将香料和白酒制成香酒往往可以对人体起到更大的治疗和保健作用，但不能过量饮用。

▎高镰在“酝酿类”部分的开头指出:

"这都是山人养生之酒，不甜即药，与常品截然不同，豪饮者不要说话。"

虽然酒很好，但不要贪杯~

在古人眼里，这些保健酒一天需要喝22~32，可以起到保健的作用。一旦超过这个量，就不利于人的健康。在古人眼里，这种养生酒一天可以喝一两杯左右，可以起到养生的作用，促进身体的新陈代谢。血液循环对身体也有好处。在古人眼里，养生酒最好一天只喝一小杯，当然也不能天天喝。毕竟每天喝什么都会累，同时也会有问题。

菠萝泡酒的比例？

材料：半菠萝、20克柠檬、350毫升米酒和120克冰糖。把菠萝切成小块。柠檬片。将米酒、菠萝、柠檬片和冰糖放入碗中。将碗放入微波炉中，盖上陶瓷盘。按下快速按钮5分钟。取出材料冷却，放入玻璃瓶中，密封15天。

配料：菠萝半块，柠檬20克，米酒350毫升，冰糖120克。

菠萝切成小块。柠檬片。

将米酒、菠萝、柠檬片、冰糖放入碗中。

将碗放入微波炉，盖上陶瓷盘。按快速键5分钟。

取出材料冷却，然后放入玻璃瓶中，密封15天即可。

通常为1:1或1:2因为菠萝和白酒在制作菠萝泡酒时需要混合浸泡，菠萝和白酒的比例通常是1:1或1:2.这可以使菠萝和白酒混合得更均匀，从而更好地提取菠萝的香气和味道。菠萝酒是一种特别受欢迎的白酒饮料，可以通过调整比例和酿造时间来制作不同风味的菠萝酒。