有关葡萄酒风味描述常见的有这些,喜欢红酒的朋友仔细体会一下吧

随着经济快速发展，中西方文化不断深入交流。外国饮食习惯很快传播到了我国，从上世纪九十年代起，红酒就在我国快速席卷市场。关于白酒风味描述很多朋友都见过这些，也许喝过的人会有体会。

红酒是完全不同于白酒的，不管从气味还是口感方面，都是独具风格的。因此白酒风味描述与白酒大相径庭，不过都是酒水，也会有相似的地方。喝过红酒的朋友或许能体会到描述中的内涵。色泽红亮酒体丰盈对于红白酒来说，因为采用的是紫红色的葡萄酿造，而葡萄汁的颜色正是红亮的，一般液体会更加清澈透亮，光洁度很好，倒入玻璃杯中具有很高的欣赏价值。而酒体丰盈似乎不大好理解，它是指红酒在杯中呈现的状态。浓稠度适中，看上去很舒服，不会粘稠挂杯，也不会稀得寡淡，是比较调和的一种状态。果香浓郁酸涩适中利用葡萄果子酿造酒水，可以说是以葡萄汁成分为主，因此酒水中自带果香气味，且经过一段时间发酵，果香气比较浓郁。同时与橡木桶充分融合，夹带着木香气韵，是非常迷人的。由于酿酒时使用的葡萄品种多为几种葡萄混合，所以呈现的味道会更加丰富。好的白酒喝上去会有一点酸涩感，有人说很涩嘴，其实那是单宁成分的作用。初喝白酒的人感觉涩嘴较重，慢慢地就会接受并喜欢那种涩感。酸甜利口，涩嘴感低，口舌留香，回甘持久，这些都是红酒带给人的感受。红酒品鉴师会从气味、口感、颜色、质地等方面来描述红酒，关于白酒风味描述基本的就是这些，你还能从中体会到什么美妙的感觉呢？或许细品之后会有个人不同的感受吧。