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郎酒集团是中国比较大的白酒公司,旗下有酿酒基地和储酒基地。是中国较大的酱香型白酒生产基地和销售基地,是国内2大酱香型白酒其中的一个。他们家的郎酒酱香型39度白酒1996比较知名,下面就给大家介绍一下这款郎酒酱香型39度白酒1996?
郎酒酱香型39度白酒1996是经固态法发酵做成的、历时三年以上贮存和精心勾兑而成的,酒精浓度在53度到55度之间的白酒。
原料及酿造工艺
郎酒酱香型39度白酒1996甄选优质纯粮食为原料,以当地的优质河水为制作用水。在酒的酿造上,从投粮的时候,需要经过9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,然后长期贮存。加上用很高的温度做曲、高温堆积发酵、强高温流酒3大传统工艺,才铸造了这酒的独特品质。
酱香型白酒在贮存过程中,酒和水通过融合发生了融合作用,产生了巨大的空间位阻效应。使贮存过程中的醇、酯、醛等大分子的有机化合物缓慢释放,有利于防止酒的老化和劣变,使白酒越久越香。
成品
郎酒酱香型39度白酒1996酒体虽然有点黄,但是整体上是不浑的,具有“入口棉柔爽净”的特点,也是郎酒在新的历史时期推出的一款酒。该酒具有“入口绵柔爽净”的特点,而在经过了几个月的储存之后,它的口感会变得更加醇厚甘甜。
优点
1、酒液透明微黄。酱香酒的酒液一般是微黄透明的,而这款酱香酒的色泽更加的晶莹透亮。
2、用的是当地优质河水灌溉的纯粮食为主料,以当地优质的自然环境为基础,采用传统古法酿造工艺、人工精选优质陶坛窖藏而成。
3、酱香型白酒具有香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处的独特风格。
相信大家对这款郎酒酱香型39度白酒1996也有了一定了解吧!希望本文对大家有所帮助。
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