如何鉴别纯粮食酒和复制酒,比较靠谱的小众酒有什么

白酒作为一种古老而传统的饮料，有着几千年的历史。纯谷物酒是众多白酒中常见的一种。但是如何识别纯谷物酒和仿真酒呢？什么是更可靠的利基白酒？

我们应该清楚的是，并不是所有的纯谷物酒都一定是好酒。相反，一些白酒可能会与其他添加剂或化学物质混合，从而对身体产生不良影响。因此，我们应该仔细选择购买合法和可靠的白酒产品。

那么，我们如何确定我们买的白酒是否是真正的纯谷物白酒呢？事实上，这很简单，只要你掌握了以下几个方面，你就可以很容易地识别这瓶白酒是真正的白酒还是仿真白酒！

1.原料：只有高粱、小麦等谷物和水；

2.工艺：采用传统的固体发酵和蒸馏法酿造，无任何香料、添加剂或调味料。这些都是真正意义上的纯谷物酒。

3.产地：如果你想买正宗的白酒，这取决于产地的不同。例如，茅台镇的酱酒有很多不同的酿造方法，因此应根据当地情况进行判断；

4.口味:如果想尝试新产品，可以考虑尝试贵州的坤沙酒。

小众酒比较靠谱:

1.缘得仿台酒

该酒属于贵州生产的53度优质坤沙酱酒。采用与茅台相同的生产工艺：一年一个周期（即165道工序），经过两次进料、九次烹饪、八次发酵和七次取酒。整个过程需要近五年的时间才能完成。

袁德仿台酒是一种性价比高的酱酒，在市场上非常受欢迎。酒厂位于仁怀市赤水河，中国著名的酱酒之乡。气候温暖，土壤肥沃，适合酿造所需的微生物群落繁殖；此外，其生产工艺也非常精致，严格遵循古老的工艺：端午节音乐、重阳下沙、九次烹饪、八次发酵、高温音乐等工艺流程。因此，它的质量非常好。

2.玉蝉大曲

这是泸州最畅销的品牌之一，也是四川省泸州市百年历史悠久的品牌。它是以高粱为主要原料酿造而成的。采用传统工艺固体法发酵，酒香浓郁，酒质优良，入口甘软，回味悠长，空杯香气持久。虽然价格接近人们，但它的质量和声誉都很好。