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王子酒在茅台系列中很便宜。它来自同一家公司,属于相同的风味类型,具有相同的程度。但质量和味道差别很大,很多人会有一个问题,它是什么工艺酿造的?昆沙还是碎沙还是另一种方式?这让很多人不明白,想了解朋友,接下来跟着小边看看!
茅台王子酒是用什么工艺酿造的——昆沙、碎沙还是其他方式?
网上流传着很多说法,有说和茅台工艺一样,有说是碎沙甚至翻沙。目前普遍认为飞天茅台是正宗的坤沙工艺,王子酒是碎沙工艺,迎宾酒是翻沙工艺。茅台王子酒是茅台精心开发的不可复制的“经典”,旨在让广大人民群众喝得起茅台品牌的酒。但是现在款式越来越多,价格高的有去四五百的王子生肖酒。为了突出差异,普王的品质有所下降,感觉有些偏离了初衷。
专家解释说,茅台王子酒的原料和茅台一样,是茅台原料生产基地生产的优质糯高梁和小麦。并完全按照茅台的酿造工艺和质量管理标准进行生产。在勾兑过程中,“老酒勾兑老酒”融为一体,酒体中绝不含任何外来添加剂。根据官方说法,王子酒完全是贵州茅台酿造工艺酿造的,但喝过的人都知道两者之间的差距有多大。就基酒而言,茅台年份为5年,茅台王子酒3年,茅台迎宾酒2年。
王子酒不需要七次取酒,两三次取酒。确切地说,王子酒的主体是碎沙和少量坤沙,而迎宾酒是茅台七次取酒后的酒糟和新粮酿造的。所以不要把王子、迎宾酒等同于茅台酒。它们相差十万八里。
飞天、王子和欢迎来到茅台股份有限公司,但茅台王子酒不是在茅台镇生产的,而是在茅台子公司习酒所在地习水县生产的。相关资料显示,茅台王子酒自1999年推出以来,生产车间为习酒厂201车间(即习酒厂一车间),地址为习水县习酒镇。
有人说酱香型白酒可以从迎宾或王子酒开始,但小编认为这不是很好。尤其是像迎宾这样的酒,刚喝的时候会觉得很难喝,反而会打击你的兴趣。现在越来越多的人喝酱香酒,所以只要你有条件,想开始,直接找一些中高端酱香酒开始。通过以上介绍,我们必须了解茅台王子酒的酿造过程是昆沙还是碎沙还是其他方式。我希望以上内容能对您有所帮助。
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