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a货青花郎进货渠道,一比一飞天茅台酒批发

2023-10-23 19:41:58    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

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一比一飞天茅台酒批发

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茅台酒因产自茅2113台镇而得名,但这个镇子最初5261并不叫茅台4102镇,而是叫茅草村。


中国历史1653上的唐代,国境的西北和西南两大地区几乎同时出现白酒蒸馏技术。其后宋、元、明三朝间,位于今大方县以东不足百公里的播州(今遵义)一带,制作白酒运用的就是这种普通酿酒技术。


明万历二十年(1600年),朱明王朝发动了平息播州土司杨应龙之乱的战争。遵义境内农业遭受崩溃性的破坏。而蜂拥而至的前后共20多万官兵,酗饮欢宴,播州白酒的消费量陡增。相对集中在茅台村的酒作坊主便被迫采用对整地窖酒醅进行多轮次发酵蒸馏取酒,其间掺入部分新原料的办法,以便充分利用酒醅中的淀粉含量,节省来源不足的高粱、小麦。于是在茅台村酒作坊中产生出了一套“多轮次掺沙发酵蒸烤”茅台酒生产基础工艺。


此后这里的各代酒师又相继创造了“堆积工艺”,使多轮次间掺入的新原料得充分发酵;有的酒师又把第一次蒸馏得到的质量较差的酒液泼回酒液泼回酒醅使之在再次发酵中增香。于是又产生了茅台酒生产的“回沙工艺”。之后,又有了高温制曲、大量用曲、端午踩曲、重阳下沙、陈酿及其他环节的技术。大约发端于明万历二十八年前后的茅台酒生产工艺,到清乾隆初年,历经一百多年初步臻于完备,并产生了一个独树一帜的白酒酒体,声名远扬。


从清朝末年起,因茅台酒声名日震,人口大增,遂改茅草村为茅台镇。


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长沙:线下促销活动少见,白酒“双节”旺季不旺


中秋、国庆历来是白酒消费的旺季,销量往往能占到全年的20%左右。10月6日,记者走访了长沙白酒市场发现,今年“双节”期间,白酒消费出现旺季不旺的现象。


“今年中秋、国庆期间的白酒消费不及预期,特别是中高端白酒。”10月6日,湖南省酒业协会秘书长郑应平受访时表示,当下白酒行业依旧以去库存为主旋律。


旺季不旺,白酒销量不及预期


10月6日,记者走访了长沙多个卖场和烟酒店,商家普遍反映今年中秋、国庆期间的白酒销量不及预期,也不如去年同期。


“今年国庆期间,我没怎么喝酒。”长沙岳麓区某大型超市内,在选购商品的刘先生告诉记者,以前他在国庆假期要喝好几顿酒,不是喝喜酒就是朋友聚餐,每次都喝得尽兴。但今年整个国庆假期,刘先生就只喝了一次酒,“而且只是象征性地喝了一点。”


记者随机采访了20名喝酒人士中,有超过50%的人表示今年自己喝白酒的次数变少了。“国庆期间参加了几场宴会,发现喝白酒的人确实比以前少了很多。”消费者龚先生表示,他以前是房地产从业者,经常参加商业接待,喝酒成了一项推不脱的负担,“现在不干了,就很少喝酒了。”


“今年的白酒生意不怎么好,这两天还没有卖出去一瓶。”长沙市银杉路某烟酒店负责人向记者介绍,今年春节后,白酒生意就很平淡,原以为中秋、国庆会有一波行情,但旺季并不旺,“截至目前,今年白酒的生意比去年下滑了百分之三十。”


商场促销少,光瓶酒销量更抢眼


“商家促销活动也比往年少。”业内人士表示,往年临近中秋、国庆,白酒商家会推出一系列线下促销活动,但在今年,这种热闹的场面并没有出现。


“这些就是变相降价,而且力度还不小。”受访商家表示,三五百元一瓶的白酒,在通过一系列花式促销后,就相当于打了九折或八折。只是通过各种促销手段后,白酒去库存的效果依然不明显。“或许是商家们也卷不动了,所以国庆期间看不到热闹的促销活动。”业内人士猜测。


记者走访发现,相比单价500元以上的中高端白酒,一些百元以下的光瓶酒销量很抢眼。


白酒行业去库存仍是主旋律


当前白酒产业已从增量发展进入存量竞争时代,近两年尤其是今年以来,库存挤压、消费降级等问题持续困扰着白酒行业。根据中国酒业协会发布的《2023中国白酒市场中期研究报告》,较2022年同期相比,80%的白酒经销商在2023年库存严重积压。同时,今年白酒行业和白酒市场已经进入新一轮调整周期。


相关数据显示,截至上半年末,金徽酒、今世缘、迎驾贡酒、老白干酒、酒鬼酒、伊力特存货占总资产的比重分别为33.94%、21.13%、43.59%、36.14%、23.31%、33.09%,其中迎驾贡酒、老白干酒存货相比去年同期是增加的。


“当下,去库存仍然是白酒行业的主旋律。”10月6日,湖南省酒业协会秘书长郑应平受访时表示。


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