酒业大佬为何钟爱添加剂

近日，白酒检验不合格现象频生，大多数产品不合格都是因为添加了甜味剂，食品安全国家标准和白酒产品标准都规定，白酒中不能添加甜味剂等添加剂。

当然是酒企为了降低成本，增加产品的口感，在酒水中添加糖精钠、甜蜜素等都是为了调节口感，吸引消费者，其他原料使用不当，这些都有可能造成白酒产品不合格。

有一酒水代理商告诉记者，添加剂能增加酒水的绵甜口感，吸引更多消费者购买。虽然国家规定不能添加添加剂，为了追逐利益，酒业大佬仍然我行我素。

添加甜味剂给企业会造成极其负面的影响。像几年前的塑化剂风波，也是对白酒行业造成了很大的损失。有业内人士称，塑化剂和甜味剂不同，一个是添加在产品里，一个是由于塑料制品导致的，但是只要他们积累到一定程度都会对人体造成很大的危害。

行业研究人员分析，为何白酒添加剂屡禁不止？主要是因为国家监管力度不够，酒业大佬技术标准缺失，也是因为企业追逐高利润，甜味剂是使口感甜美、清冽甘甜，所以是食品添加剂的神品。