我虽然不喝酒但喜欢收藏酒,教你如何辨别好酒
中国的酒文化历史相当悠久,许多人在日常生活中都喜欢饮酒, 在日常生活中,我们会接触到各种各样的饮品。而对于爱酒之人来说,他们不仅喜欢喝白酒,还喜欢收藏一些好酒。那么我虽然不喝酒但喜欢收藏酒,教你怎么辨别好酒。
很多人都不理解为什么会有这么多的白酒品牌和种类?其实这些都是因为它们的历史悠久、口碑好、质量好的白酒才会受到许多人的青睐,因此很多朋友也会问这个问题:既然是这样我想问一下大家为什么要收藏这类白酒?下面就来给大家分享几个小技巧,希望可以帮助你买到适合自己的优质白酒。
1.观察外包装
我们在挑选好酒的时候,首先要注意看它的外包装是否完好无损。一般正规厂家生产的白酒瓶上都会有产品执行标准号,其中有GB/T20822和GB/T20821两个数字,这两种酒都是勾兑而成的白酒。
2.查看生产原料表
除了这两点之外,还有一个非常重要的就是查看生产日期以及配料表。如果配料表上有粮食或者其他添加剂的话,那这款酒一定不是纯粮酿造的白酒;如果配料里出现了食用香精等添加物的话,那肯定就是勾兑出来的白酒了。
3.观察生产商标注的信息
如果一款白酒的生产商注明了自己的企业地址的话,说明此款酒的产地很可能是比较正规的地方,而且也应该具备相关的生产许可证编号,这样的话,这样的白酒才算是正规的白酒。
4.查看等级
通常情况下,白酒分为优级和一级两种。但是如果是购买白酒去送礼或请客吃饭的话,一般建议选择特级的白酒。而一些名贵白酒价格相对较低,所以我们需要仔细甄选,不要贪图便宜。
以上四个方法只是为了更好的了解一款酒到底是不是真正的好酒,大家在生活中也可以根据上面的方法进行筛选。当然每个人的喜好不一样,想要知道自己喜欢的酒是什么类型,都可以咨询懂酒的朋友。
收藏酒的技巧
酒是人们生活中的必需品,特别是逢年过节时更是离不开。随着生活水平不断提高,许多人收藏了白酒,不仅是为了增值而藏酒、喝老酒等,同时也是一种投资和娱乐方式。但是对于白酒收藏的技巧有哪些?下面就给大家说一下吧！
一、选择知名品牌。一般情况下,名优酒越陈越香,价值也会越来越高;但如果是小众品牌,如一些地方品牌,就不适合长期保存,时间长了反而会失去原有的风味,甚至出现苦涩味。因此,在选择藏酒时一定要选择正规渠道,选择知名品牌。
二、注意存放环境。要将瓶装酒密封好放在干燥、清洁的地方,温度不要超过30°C,湿度保持百分之八十左右。同时还要避免经常挪动,以免加快酒精的挥发速度,影响口感。
三、防止串货。有些不良商家为了谋取利益,使用工业酒精勾兑成食用酒精,这样不仅容易损坏产品,还可能对人体健康造成危害。所以购买回来后一定要妥善保管。
四、检查包装是否完好。收藏的老酒,一定要认真仔细观察外包装上是否有“跑酒”现象,有的瓶盖松动还会导致封膜脱落,实在不放心可以直接用蜡封住瓶口。
五、避光储藏。长时间放置会使酒体分子运动活跃加剧,不利于自然老熟,而且会增加对身体有害的物质。
六、避免震荡移动。频繁震荡会使酒中的化学物质发生变化,从而改变原来的样子。另外,长时间存放还会引起酒液中其他微量成分的变化,比如酯类等。这些物质都会影响酒质,使其无法稳定地成熟。
七、定期维护。定期查看酒标、瓶盖等方面的情况,及时发现异常情况进行整改。此外还可以通过扫描二维码的方式了解酒的具体信息,了解相关的生产流程,并记录相关数据。
八、保证酒质量。收藏老酒的时候要注意看酒的颜色,闻气味,尝味道等等。好的老酒经过一定时期的贮存后会变得更加醇厚柔软,香味浓郁且独特。如果酒已经变质或者没有保存条件的话那么建议尽快饮用掉,因为酒本身就会变酸了,不能再饮用了。
