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贵州特产烟酒有哪些?贵州茅台酒是中国传统名酒,产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是酱香型白酒的典型代表。其色泽酱红透亮,酒体醇厚丰满,入口绵甜爽爽净,空杯留香持久,回味悠长,饮后余香不绝。茅台酒被称为“国酒”,在世界烈酒中独树一帜,享有“液体黄金”的美誉。茅台酒的酿造工艺非常常复杂,采用传统的12987高温大曲,经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、五次取酒,最后一次勾兑而成。
西江千户苗寨喝的酒叫什么?
优质答案1:
西江千户苗寨地处贵州黔东南州,他们喝的酒叫糯米酒也叫甜酒。一年四季大,不分男女老幼皆可食用。特别是传统节日(大年初一)早上,家家户户或多或少都会煮上一碗甜酒汤圆来庆祝家人团团。
糯米酒,它是用糯米经过水泡,放入蒸锅中蒸熟,然后加入贵州特制的曲药搅拌均匀,装入器皿中盖好,放置在有温度的房间或火炉旁慢慢7天左右发酵而成,将发酵后的琼酱和渣分裂出来,液体装入瓶中,酒渣可用来煮甜酒鸡蛋或甜酒汤圆,
糯米酒纯香甘甜,是贵州人招待客人的最好东西。每到冬天,我们都会根据自已家人一年的食用量或喜好做一次糯米酒,装入土坛中存放,可食用一年。
米酒虽然纯香甘甜,喝多了也会醉人。
现在贵州的旅游业发展迅速,为了客人们的亲朋好友也能喝上贵州特产(糯米酒),我们进行了小坛包装,方便于客人们带着。
优质答案2:
西江千户苗寨是属于少数民族传统,他们喝的酒大部分自家酿的都叫米酒。喝多了都不知道醉了没?
贵州老八大名酒性价比排名?
贵州老八大名酒
茅台酒(贵州茅台酒)
国家地理标志保护产品
茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。1996年,茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护;2001年茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产;2006年国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入国家级非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。
董酒
董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒。1957年,董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业,所酿之酒在全国第五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号,并荣获国家金质奖章,在蒸馏酒行业中独树一帜,被国家权威部门列为“国家机密”。2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准,而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。
平坝窑酒
平坝窖酒又称金壶窖酒,贵州名酒之一。平坝窖酒工艺较为独特,1961963年在贵州省评酒会上被评为贵州省名酒,1962年以来蝉联五届贵州名酒称号,曾30余次荣获包括中国白酒金杯奖、92纽约国际名酒博览会金奖等在内的国际国内大奖及荣誉称号,全国著名白酒专家周恒刚先生盛赞平坝酒为“酒国精英、黔中神品、平坝奇葩”,1963年正式列为贵州省名酒,荣获贵州省轻工厅颁发的奖状。
习酒
国家地理标志保护产品
习酒,贵州省习水县习酒镇特产,中国国家地理标志产品。习酒以当地的优质糯高粱为原料,小麦制成高温大曲,堆积糖化,二次投料,八次发酵,九次蒸馏,密封贮存,精心勾兑而成,具有茅台酒的风味。2012016年,习酒被评为贵州十大名酒。
习水大曲酒
贵州习水大曲系浓香型年份陈酿,酒质上乘,被誉为我国“第二茅台”,是贵州八大名酒之一。1979年,习水大曲酒被评为“贵州省优良产品”,1983年被评为“贵州省优质产品”和“贵州省名酒”等各种奖励30多次;在二十世纪八十年代末九十年代初风靡全国、出口韩国日本等海外市场,成为当时中国白酒市场一颗耀眼的明珠。
6、金沙回沙酒
国家地理标志保护产品
金沙回沙酒,贵州省金沙县特产,中国国家地理标志产品,是贵州八大名酒之一。金沙回沙酒以小麦制曲,采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。金沙回沙酒先后荣获“贵州十大名酒、中国食品博览会金奖、酒文化节金奖、贵州省十大名酒金质名酒奖、贵州品牌价值30强、中国八大酱香白酒品牌、中国酒业协会科学技术奖”等称号。
7、鸭溪窖酒
国家地理标志保护产品
鸭溪窖酒,贵州省遵义县鸭溪镇特产,中国国家地理标志产品,是贵州十大名酒之一。鸭溪窖酒大曲为糖化发酵剂,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。鸭溪窖酒虽为浓香型白酒,但却有浓香入口、酱香回味的特点,有“浓头酱尾,酒中美人”之称,多次被评为贵州名酒。
8、贵州醇
贵州醇以优质高粱、小麦为原料,配以当地甘冽泉水,采用传统固态发酵工艺精酿而成,以低度浓香型白酒为主,是贵州名酒之一。2010年2月2日,在多彩贵州百强品牌颁奖典礼上,贵州醇荣膺多彩贵州十大名酒排行第五位。2015年,贵州醇42度黔窖金贵获比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛金奖。2016年,贵州醇获称“贵州十大金质名酒”荣誉称号。
2011年8月15号贵州十大名酒?
贵州名酒·贵州茅台酒
中国贵州省遵义仁怀市茅台镇生产的贵州茅台酒,是中国传统的特产酒,也是大曲酱香型白酒的鼻祖,更是中国的国酒,至今为止已有800多年的悠久历史。
贵州名酒·董酒
董酒是一种酿造工艺十分独特的酒品。酒体既有大曲酒的浓郁芳香,也有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的“百香草”植物芳香。
贵州名酒·国台酒
国台酒尊传统茅台镇大曲酱香工艺,精选本地糯高粱,汲取了赤水河的洞泉水,重阳下沙,经过九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,勾兑窖藏等复杂工艺,最少也要五年才能成品。
贵州名酒·百年糊涂酒
百年糊涂酒窖香浓,甘甜柔顺,余味悠长,留香持久,享有“风来叩户三家醉,雨过开瓶十里香”的美誉,称为茅台镇的精制佳酿。
贵州名酒·平坝窖
平坝酒的工艺比较独特,在贵州传统的大小曲工艺基础上,扬长避短,吸收部分浓香型酒的操作,用高粱和糯谷为原料,再用大米和七十二味中药制小曲,用小麦和三十多味中药制大曲,使酿造出的酒具有浓郁的酯香和舒适的药香。
6、贵州名酒·安酒
安酒为浓香型白酒,酒精含量54%。其特点是无色透明,窖香较浓,醇厚甘甜,爽口不燥。
7、贵州名酒·习水大曲
习水大曲系浓香型年份陈酿,酒质优良,被誉为我国“第二大茅台”。习水大曲无色透明,香气浓郁,爽口绵甜,回味无穷,不辣喉,不上头,多饮也不宜醉。
8、贵州名酒·鸭溪窖酒
鸭溪窖酒有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不爆、回味悠长的独特风格,虽是浓香型白酒,但有着浓香、酱香回味的特点,有着“浓头酱尾酒中美人”的称号。
9、贵州名酒·湄窖酒
湄窖酒是以优质高粱、小麦为原料,采用了浓香型传统白酒的生产方式,混蒸混糟、续糟发酵,经蒸馏、贮存、勾兑而成。其特点是清透、香浓、绵甜爽净、余味悠长。国内外专家均为酒中珍品,深受广大消费者的喜爱。
10、贵州名酒·金沙回沙酒
金沙回沙酒是用小麦为原料,采用了二次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒为主要原料的茅台酒酿造工艺。本品呈微黄透明,精致幽雅,尾净味长,典型的大曲酱香型风格
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