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或许你刚开始接触酒
或许你已经是酒场高手
或许你把酒当成生命挚友
但是接下来我要说的不论你知不知道都受用
不管是加深自己的文化内涵，还是作为饭饱酒足后的谈资都是颇佳的。白酒文化
酒是什么？
酒是淀粉糖粉发酵后的产物
酒早期的形态可以理解为水果成熟，落地破皮，果汁流出接触酵母菌发酵而成
可以说酒的出现早于人类，所以人类发现了酒而不是发明
世界三大古酒：黄酒、啤酒、白酒
早期的白酒
考古学家从格鲁吉亚出土的陶罐中检测出了白酒的重要成分
而这批陶罐的历史可追溯到8000年前
也就是说8000年前就有人开始酿造白酒了
早期的黄酒
黄酒是我国的酿造酒，为世界三大古酒之一。
黄酒的书面史料颇多，不过起源说法杂乱
既有三皇五帝说也有猴酒说，还有仪狄、杜康
考古发现
在距今7500~9000年的贾湖文化遗址出土的陶器中检测到了酒的成分
在距今7700~8000年的郑州裴李岗也发现了酒器
所以说我国的黄酒历史几乎可说近9000年
早期的啤酒
啤酒是除了水和茶外饮用多的饮品
早的啤酒一般认为起源于8000年前
巴比伦人用黏土板雕刻下了制作过程
彼时的啤酒用于献祭
世界六大蒸馏酒
我国白酒（Spirit）
白兰地（Brandy）
伏特加（Vodka）
金酒（Gin）
朗姆酒（Rum）
和威士忌（Whisky）
世界三大名酒
我国贵州茅台酒
法国科涅克白兰地
英国苏格兰威士忌
我国 酒史之至
现存古老的酒：出土于河南商末古墓的酒，现存故宫博物院
早的酿酒制度：周 《礼记·月令》
早的禁酒令：周《酒诰》
完整的酿酒技术：宋《北山酒经》
的酒类百科：宋《酒谱》
早关于酒的文字记载：商代甲骨文
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