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口感好又便宜的白酒,你知道怎么选吗?

白酒是中国人的传统饮料，也是很多人喜欢的餐饮酒。然而，市场上的白酒种类繁多，价格也各不相同。有些太贵了，有些太便宜了，令人怀疑。那么，我们怎样才能选择口感好、价格便宜的白酒呢?这里有一些小技巧，让你喝得开心，不要浪费钱。

白酒的原料主要有高粱、玉米、小麦、大米等，不同的原料会影响白酒的风味和口感。一般来说，高粱酒香浓郁，口感浓郁;玉米酒香甜，口感轻盈;小麦酒香清淡，口感绵绵;米酒香气优雅，口感清爽。根据自己的喜好和食物搭配，选择合适的原料。

白酒的度数是指白酒中乙醇含量的百分比，一般在40%~60%之间。度数越高，酒越浓，味道越刺激;度数越低，酒越软，味道越顺滑。根据自己的饮酒量和饮酒目的，选择合适的度数。

白酒包装的包装也是一个重要的参考因素。一般来说，包装简单的白酒价格会比较低，但不一定质量差;包装精美的白酒价格会比较高，但不一定质量好。关键是看生产日期、保质期、生产许可证号、原材料成分等包装上的标签信息。这些信息可以反映白酒的新鲜度、安全性和品质。

看评价的另一个技巧是看其他消费者对白酒的评价。现在很多电商平台都有用户评论功能，可以看到别人对白酒的评分和反馈。这样可以了解白酒的实际效果和口碑，避免购买复制品或劣质商品。当然，也要注意真假评论的筛选，不要盲目相信。

总之，买一款口感好又便宜的白酒并不难。只要掌握了以上技巧，就能在众多品牌中找到适合自己的。口感好又便宜的白酒，让你喝得舒服，省去心疼。

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贺兰山东麓白酒产业技术协同创新中心启动中试实验

记者10月9日从宁夏贺兰东麓白酒产业园区管委会获悉，宁夏贺兰山东麓白酒产业技术协同创新中心(以下简称“创新中心”)已正式开展中试实验，将实验不同本土酵母和商业酵母对白酒品质的影响，同时开展个性化智能化酿造技术研究示范，推动产区朝着白酒种多元化、产区风格可识别、产品典型特征强的方向发展。

宁夏贺兰山东麓白酒产业技术协同创新中心由宁夏科技厅和贺兰山东麓园区管委会共同指导成立，该中心是推动宁夏国家葡萄及白酒产业开放发展综合试验区建设的重要抓手，于今年3月正式投入使用，旨在通过聚焦新技术，研发和引进关键生产技术，加强科技创新和成果转化能力，为白酒产业发展搭建公共科技创新平台和产学研用转化平台，打造白酒产业技术创新策源地、创新要素汇聚地。

此次中试实验，“创新中心”联合了中国农业大学、西北农林科技大学、宁夏大学等高校科研院校，将以不同品种葡萄为原料，实验8种自主研发的本土化酵母和商业酵母的酿酒表现。实验正式启动后，来自金山、闽宁、鸽子山等产地，充分成熟、糖酸适宜、颗粒饱满的葡萄被采摘运送到“创新中心”中试车间。

隔着车间玻璃，记者看到伴随着机器的轰鸣声，传送带输送着一串串果实，经历了穗选、除梗、粒选、破碎等过程，葡萄变成了葡萄醪，通过输送管道抵达发酵罐中。

工作人员告诉记者，实验中，他们会在罐中添加各类自主研发的酵母充分吸收葡萄中的糖分，将其转化为酒精，开启一罐罐白酒的酝酿之旅。葡萄醪在发酵罐中经过一个月的发酵，便酿出了创新中心成立以来的“第一罐”中试产品。

据介绍，“创新中心”自投用以来，参与开展的“白酒陈酿期间橡木桶替代材料装备研制”揭榜挂帅项目、“宁夏白酒产区布局区域化”等重点项目正在按计划进度开展相关研究和成果转化工作。