酱香型酒好喝吗？酱香酒的特点

酱香型白酒是国产白酒里一大白酒香型，甚至某种意义上来说，它和浓香型“两分白酒天下”，想要讨论中国白酒，酱香型是永远逃不开的，那么酱香型酒味道如何？酱香型酒的特点有哪些？来了解一下。

1、酱香酒的特点酱香型白酒的“酱香”，来自于白酒中带有的一种类似于豆类发酵后发散的酱香味道，这种味道的代表者就是茅台，所以酱香型酒也叫“茅香型”。需要注意的是，这种“酱香”不是类似于黄豆发酵出来的酱油的那种“酱”，它是高粱在经过多次的回沙工艺、淀粉被反复发酵后生出来的一种香味，层次丰富、回味悠长而且香味持久、不易发散。除了酱香特点，酱香酒酒液醇厚、略带粘稠质地，挂壁感十足，入口后酒体绵柔顺口、优雅细腻，一口饮下口腔香味沉淀、回味悠远，即便空杯香味仍存。2、酱香型白酒怎么看对于消费者来说，酱香型白酒如何分别品质好坏，一看酿造的工艺，二看酱香酒出产的年份，因为酱香型白酒中浓郁独特的香味需要工艺赋予，又需要时间的沉淀，只有传承于传统的工艺、将每个酿造环节都精细做到，而后历经多年窖藏，如此出产的酱香酒才正宗、味道更为醇正。3、酱香型酒好喝吗？酱香型白酒自身拥有独特而浓郁的酱香，一般有这种“名头”的事物，喜欢的人爱到骨子里，不喜欢的人避之不及，也就是说，酱香型白酒好不好喝这要看个人的口味与口感喜好，纯正的酱香型白酒被喜爱它的人追捧、价格高昂。不过酱香型白酒除了口味独特，入口也非常绵密、柔顺，虽然刚开始喝可能对于酱香有些许不习惯，但很多人都是喝了几次以后就爱上了这个味道，这也是为何茅台风靡全国的一个重要原因。酱香酒的特点总的来说就是独特的酱香风味，这种香味赋予了酱香型白酒能够自成一派的底气，也因此被爱酒人士所追捧，至于口味如何、是否好喝，只需一口你一定也会为它沉醉。