粮食白酒执行标准有哪些,制定这些标准有什么意义

粮食白酒是中国传统的酒类饮料，它具有丰富的文化内涵和深厚的历史底蕴。近年来，人们对白酒的品质和安全性要求越来越高，为了保护消费者的权益，国家制定了一系列的执行标准来规范粮食白酒的生产和销售。本文将介绍这些标准的内容和意义。

GB/T19001-2016质量管理体系标准

GB/T19001-2016质量管理体系标准是国际通用标准ISO9001的国内版本。该标准要求企业建立管理规范的质量体系，实施全面的质量管理，以保证产品符合客户要求，并持续改进企业的管理水平和产品质量。对于粮食白酒而言，该标准能够规范企业的生产流程、质量检验和追溯体系，提高产品的质量和安全性，为市场和消费者树立信心。

GB/T 26736-2011白酒通用技术条件

GB/T 26736-2011白酒通用技术条件是中国白酒标准化的重要标准之一，是中国粮食白酒必须遵守的基本规范。该标准规定了白酒的基本定义、分类、规格、质量要求、标志、包装、储运等各个方面的要求，对白酒的品质、安全性保证起到了决定性的作用。同时，该标准还明确了粮食白酒的生产过程、检验方法和质量评价标准，为企业提供了具体的操作指南和技术路线。

GB/T 18679-2013粮食酿造酒中硫酸盐含量测定方法

粮食酿造酒中硫酸盐含量的高低很大程度上影响着酒的品质和安全性。因此，GB/T 18679-2013粮食酿造酒中硫酸盐含量测定方法是保障粮食白酒安全的重要依据。该标准规定了测定粮食酿造酒中硫酸盐含量的方法和操作流程，对于保障消费者的身体健康和产品质量有着至关重要的作用。

GB7718-2011食品安全国家标准酒类

GB7718-2011食品安全国家标准酒类是国家食品药品监管局颁布的对酒类产品的食品安全标准。该标准规定了酒类产品的食品安全要求，包括了溶剂残留、微生物污染、添加剂使用等方面的要求。对于粮食白酒企业而言，遵守该标准不仅是保障产品质量和安全的责任，也是企业自我约束和社会责任的体现。

GB/T19781-2005酒类标准中对乙醇含量的规定

乙醇是粮食白酒中的主要成分，也是影响酒的质量和安全性的重要因素。GB/T19781-2005酒类标准中对乙醇含量的规定是衡量白酒品质的关键指标。该标准规定了白酒中乙醇含量的要求和检测方法，是保障白酒品质和安全的重要依据。消费者在选购白酒时，也可以通过查看产品包装上的乙醇含量指标来判断产品的质量和安全性。

粮食白酒的执行标准是为保障消费者的身体健康和产品质量而制定的，企业需要认真遵守标准，实施科学管理，提高产品质量和安全性，同时也需要承担起自我约束和社会责任的责任。未来，随着技术的不断进步和国际标准的逐步融合，粮食白酒的执行标准也将逐步提高和完善。