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舍得很早就开始布局酱酒产业,在一众川酱之中,它的定位实际上是比较高的。
关于舍得开始酿酱香酒圈内有两种说法:一种说是1996年开始的,另一种说是2001年开始的。不论何时开始的都在二十年以前了,可以说是酱酒入局的先行者了。
2001年,舍得研发出了主打高端市场且限量生产的“吞之乎”酱酒,但是吞之乎酱酒产量小,价格高,并不为广大普通酒友所熟知,加之酒厂重心在浓香酒,所以对这款酒的推广实际并不广,相比起舍得的其他明星单品--智慧舍得、品味舍得,这款酒就显得“默默无闻”了。
虽然比较小众,认可度不高,但作为一开始对标茅台的高端酒,它的酒质还是很可圈可点的。
当然,不同于茅系酒,吞之乎还是比较典型的偏浓香四川酱酒风格,先浓后酱,刺激性不强,但整体偏淡,喝惯了茅系酒的酒友,肯定会觉得偏“水”。
此后2023年9月,舍得又联合平台商共同推出了酱香产品国袖秘酱。
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