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贵州是酿造白酒的大省,那么,贵州有哪些名酒呢?下面小编给大家介绍一下,一起来看看吧。
1、茅台酒
说到贵州的白酒,每个人都必须想到茅台。茅台是一种茅台风味的白酒,在许多白酒中都有很高的地位。它的酿造历史很长,茅台的味道很好,但价格很贵。即使这种酒很贵,但它仍然很受欢迎,每次新酒进入市场,酒杯都是空的。
2、董酒
董酒是董香型白酒的代表。历史悠久。酿造这种酒的酒厂以前不是一个大工厂,而是像茅台一样由一个小车间组成的。它在以前的许多评估中都获得了“中国名酒”的称号。
3、国台酒
这是一种大曲酱香型白酒,对原料要求很高。酿造过程非常复杂,耗时长,从开始到上市至少需要五年时间。
4、百年糊涂酒
酒窖的香味很浓,酒质很好,喝起来有点甜,喝了很长时间后香味就会散去。
5、平坝窖
这种酒的酿造方法比较特殊,在酿造过程中吸收了大小曲的过程,但也吸收了一些浓香型白酒的操作。中药也被添加到酿造中,所以这种酒不仅有浓香型白酒的味道,而且还有中药的味道。
6、安酒
这种酒是从米酒演变而来的。如果严格追溯酿造历史,可以追溯到500年前。然而,安酒直到20世纪30年代才开始生产,采用了大大小小的酿造工艺。1963年首次获得贵州名酒称号,但后来多次获得。
7、习水大曲
这是一种浓香型白酒,酒质非常清澈,非常香,味道非常清爽。虽然度数很高,但不辣,即使喝多了,只要酒量好,也不会轻易喝醉。
8、鸭溪窖酒
这个名字是根据地名命名的。这是一种浓香型白酒,但不仅有浓香型的特点,还有酱香型的特点。刚开始喝的时候味道很浓,但是喝了之后会有酱香型白酒的味道。这款酒的特点不仅仅是这一点,即使喝多了也不会轻易上同样的酒,以后也不容易感觉很干。
9、湄窖酒
这款酒的名字是根据取水的地方来命名的。这款酒的酒质很清澈,闻起来很香,味道也很好。
10、金沙回沙酒
这款酒是用茅台的酿造工艺酿造的,酿造后会储存一段时间才出厂,所以酒有点黄。
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