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其实像这样的一个酿酒车间，每年大概要出400吨酒左右。
那么为什么不直接连接管道运送到酒库呢？
连续从同一个酒镇里面取出100桶酒。
这100桶酒的品质其实都是不一样的。
酒师团队在对这些原酒入库的时候，要分型定级，简单的来说就是分类型，定等级，一般分为优级一级和二级。
分完以后，这三种酒的存放环境也是不一样的。
分型晋级和存放环境直接决定了这三种酒五年以后的价格。
这就是为什么同样的工艺，同样的年份的酒，价格差距这么大。
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