粮食酒的种类和区别,不是所有的粮食酒都是纯粮的

粮食酒的种类和区别有哪些？很多人听到粮食酒，就都以为全是一样的，其实不是，粮食酒也是分种类的。为了帮大家更好的了解粮食酒，接下来给大家讲一下粮食酒的种类以及给大家分享几个区分粮食酒的方法。

粮食酒其实还分为纯粮食酒和粮食酒，如果再进行细分得话还能分成酱香酒、浓香酒和清香型白酒等等。纯粮食酒是指由纯粮酿制的，在酿制的时候是不添加任何化学物质的，它还保持着原有的风味。而粮食酒不一定就是纯粮食酒，它在酿制的时候使用的虽然有可能是高粱等谷物，但是在酿制的过程中可能会为了酒有更好的口感，会添加一些化学物质。那么我们在购买的时候要如何区分呢？

1.看酒的颜色

春粮食白酒是非常清澈的，而且里面很干净，不会出现悬浮物，因为在酿制的时候，它并没有添加化学物质，而且酿制好之后还沉淀贮存了很长的时间。而不是纯的粮食酒就有可能会出现悬浮物，因为在酿制的时候要添加一些香精等原料，所以后期很有可能会出现一些小的悬浮物。

2.闻酒的味道

纯粮食酒和不纯的粮食酒味道还是有一定的差别的。纯粮粮食酒的味道不管是加热之后还是冷的时候味道都是很好的，而不纯的粮食酒在加热之后就现出原形了。所以可以将一点酒倒在手上，然后去辨别。如果散发出的还是香味，同时还有可能出现一点粮食香味的话，那就有可能是纯粮食酒，但如果出现的是甜味，那说明在酿制的过程中是添加了一些化学物质的。但如果是苦味等，则是勾兑酒。

粮食酒的种类和区别主要表现在成分上，它们的成分是有一定的区别的，而想要将它们区分开来的话，则要从颜色上和香味等方面去辨别。所以大家一定要记住一点，不是所有的粮食酒都是纯粮食酒。