酱香型白酒为什么适合收藏？

如今，随着白酒文化的繁荣，除了饮酒和品酒，还有丰富的业余文化活动来收集白酒。有意识或无意识地收集白酒已经成为一种投资。有些白酒的投资价值与黄金相当，甚至连城市都很有价值。

在众多收藏酒中，酱香型白酒占多数，年龄越大，价格越贵，收藏价值越高。那么，白酒有很多种风味。为什么只有酱香型白酒具有收藏价值和投资价值？

一、好产区生产的高酱香型白酒

酱香型白酒的酿造对环境要求极高，能生产酱香型白酒的产区不多。目前，酱香型白酒的产区可分为茅台镇、赤水河、四川、湘、桂、鲁四个产区。其中，茅台镇和赤水河产区生产的酱香型白酒质量较好，因为适宜的地理环境、气候和水质在酱香型白酒的酿造中非常重要。

2、如果你想增值，选择大品牌

收集酱香型白酒只有两个目的，一个是增加价值，另一个是以更低的价格喝好酒。如果你想增加价值，选择的酱香型白酒是否是一个大品牌是非常重要的。如果大品牌的产品相对较高。

毕竟，除了收集大量的酒厂基础白酒，然后随着年龄的增长，它也成为了一种难以满足的调味品老白酒。否则，如果收藏的是小品牌的成品酱香型白酒，即使白酒质量很好，仍然很难识别，想卖也很难找到市场。因为大品牌白酒可以增加价值，白酒质量是一个原因，声誉和稀有性是重要因素之一。

三、想要酒质好还是选择大容器装的酱香酒？

我相信每个人都买瓶装酒来储存白酒。事实上，如果你想储存白酒，让白酒越来越香，最好选择大容器中的酱香型白酒来储存。因为相对而言，陶罐和其他大容器有利于白酒“呼吸作用”，这样更有利于酱香酒的陈化和老熟，有利于口感的进一步提升。

瓶子陈酿不足以使陶罐等大容器具有良好的陈酿效果。毕竟，陶罐陈酿实际上是正确的方式。如果可能的话，它也可以直接储存在酒厂的瓶子里。因为在茅台风味白酒的原产地，其气候环境更有利于白酒的成熟和白酒质量的稳定。因此，酒厂的储存环境更合适，相对更方便，但白酒价格相对较高。

那么如何分别是新酒还是老酒呢？酱香型酒年差不大，专业人士一般很难分辨。你可以试试这些小技巧。

希望：观察白酒的颜色。在长期储存过程中，酱香型白酒内部发生化学反应，联酮类化合物增多，联酮类化合物呈不同程度的黄色。因此，五年以上的酱香型白酒微黄透明。随着储存时间的增加，酱香型白酒自然成熟后会变得越来越黄。

当然，也有人给新酒添加色素或调和色酒使其变黄，但添加剂通常是色素，在阳光下看不到颜色，而天然成熟的酱香型白酒在阳光下仍然是黄色的。

闻:陈年酱香酒闻起来温和，不刺鼻。老香，优雅细腻，空杯留香时间长，新酒气味刺激，有杂味，空杯留香时间短。

品尝:品尝是最直接的感官分辨。味道醇厚，成熟“团”进口喉咙，酒香不散，这就是为什么老酒能让你的胃慢慢热，逐渐传遍全身的原因。

要知道新酒比较干，喝进嘴里后胃里有燃烧感，但其实越老越香的说法不够严谨，酱香型白酒其实有最佳饮用期。一般5-20年，20年以上的酱香型老酒味道一般。其实不是很好，只能当调料酒或者和新酒混合使用。

综上所述：由于酱香型白酒对身体有益，具有较高的收藏价值，因此酱香型白酒更适合在众多不同类型的白酒中收藏。