1935茅台镇酒播窖

1935茅台镇酒播窖茅台镇位于中国贵州省遵义市赤水河畔，是中国最著名的酒乡之一茅台酒作为贵州省的代表酒，一直以来都享有广泛的声誉和市场，成为国内外众多酒客的最爱但其实，在20世纪初期，茅台酒的声誉并不是很好。

那时的茅台酒因为技术不精和原材料不好，口感和质量都不高为了改善这一状况，1935年，贵州省政府提出了成立茅台镇酒播窖的计划茅台镇酒播窖是中国酒业史上著名的酒库之一，也是当时收购与管理白酒的重要机构之一它的成立标志着茅台镇酒业的大规模复兴和发展。

在播喇窖前，茅台酒的酿造主要使用泥窑和传统大棚这种酿造方式虽然可以保证水质和气温，但也会导致掌握不了酿制方法，缺乏规范性和可持续性而通过建立播喇窖，贵州省政府采用标准化的酿酒技术，改进了酿酒流程和技术，使茅台酒质量稳定并得到保证。

茅台镇酒播窖的建设并不容易，工程时间长达三年播喇窖选址于茅台镇西北角的殉牛坟，这里土质松软，有盐碱漫溃的灰色石山，地下水位丰富，非常适合建窖房，而且距离茅台集镇近，容易管理 播喇窖的建设顺利进行，改进了酒坑的制作方法，采用砖石结合的结构，使酒的储存更加稳定。

而在原有的储存设施基础上，茅台镇酒还引进了特制的泥坑，和以前的酿制方法相比，这种酿酒方式让水和酒更加纯净，营养成分也更加丰富茅台镇酒播窖建立之后，当时的酿酒技术得到提高，茅台酒的质量大幅提升，酒精度数由最初的38-40度提高到了45-50度。

这进一步加强了茅台镇酒的市场竞争力 特别是在国际贸易上，茅台酒成为中国大使馆赠送礼物的首选之一，并在1937年巴黎世界博览会上获得了银牌，要知道，当时中国的白酒行业真的只有茅台酒这一个品种 播喇窖的建设得到了茅台镇居民和酒业工人的积极支持和参与，其中也有很多匠人和艺人的参与，他们的手艺和智慧给茅台镇酒业发展带来了很大的贡献。

茅台镇酒播窖的建成，不仅让茅台酒重新成为人们喜欢的饮品，也促进了中国白酒行业的整体发展 至今，播喇窖成为茅台镇酒的代名词，茅台酒也已成为享誉全球的高档白酒之一，茅台镇酒业也已经成为茅台镇地区的支柱产业，有着不可替代的地位。