李白喝的都是什么酒？

李白现存的诗有上千首，其中约有200首提到白酒。

“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”

“百年三万六千日，一天要喝三百杯。”

虽然说300杯是在充胖子，但李白这哥们的酒量，一天半斤八两似乎没问题。

“五花马，千金秋，呼儿将出换美酒。”李白的座右铭是，再没钱也不能喝酒。

骄傲的时候喝酒，沮丧的时候喝酒，一个人的时候喝酒，去宴会的时候喝酒，怀念的时候喝酒，重逢的时候喝酒。他拜访别人喝酒，别人拜访他就买酒，在餐馆喝酒，在家喝酒，在宫廷喝酒。

那么好喝又能喝的李白一般喝什么酒呢？我们不妨从一些章节来看看李白日常饮酒的类型。

白酒、绿酒、禄酒...

“白酒新熟山中归，黄鸡啄小米秋正肥。呼童煮鸡喝白酒，孩子笑牵人衣。”

“陶令日日醉，不知五柳春。素琴本无弦，酒用葛巾。”

“金瓶清酒斗十千，玉盘珍羞直万。”

“春风东来忽相，金瓶禄酒生微波。”

白酒蒸馏技术在中国的应用还没有定论。一般接受的概念应该是元朝。在没有蒸馏酒技术的唐代，李白诗中多次出现的“白酒”是什么？

在这里，我们不得不提到中国传统的酿造技术，即利用白酒曲反复酿造来提高白酒中的酒精浓度。通过反复蒸和加入白酒曲，我们可以获得清澈醇厚的白酒高度。

因此，白酒和清酒实际上是“白酒”，它们被称为反复酿造的高档白酒。

而且所谓的绿酒，就是白酒的一个品种，在反复酿造的过程中，加入了几十种草药，使成品酒成为自然透明的绿色。

在白酒中，李白有几个特别喜欢的品种。一种是所谓的春酒，也被称为“冬糯米”，是一种在冬季反复酿造，在春季饮用的特殊白酒品种，“东山春白酒绿色，隐藏感谢浮名。”在这个品种中，李白特别喜欢“金陵春”，甚至“解决我的紫色，换金陵酒。”

另一种是“新丰酒”，被认为是汉代刘邦时期传下来的古酒名。“南方新丰酒，东山小妓歌。我对君君不高兴，但我很担心。”

白酒

“白酒，金恶罗，吴姬十五细马背。”

唐朝定都西安，再向西，就是所谓的西域国家，终唐一世。唐朝和他们一直保持着时间和战时的关系。与此同时，文化和生活习惯的交流从未停止过。胡人胡姬胡马胡吃胡酒胡旋舞，融入了唐人的正常生活。

白酒是正宗的“胡酒”。至于白酒及其酿造技术何时传入中国，有人认为是汉代，而《太平御观》则记载，唐太宗征服高昌时，俘获了高昌种植葡萄的农民和白酒工人，从而开始在宫廷中酿造白酒。

现在很难知道李白有多喜欢白酒，但李白很可能见过白酒的酿造过程，所以他可以写一首诗，比如“看汉水鸭头绿，就像葡萄的第一颗发酵谷物”。

鲁酒与鲁酒

鲁酒不同于鲁酒。

“鲁酒不能醉，齐歌空复情。”李白在怀念杜甫的诗中讲述了“鲁酒”，而另一首则是“鲁酒若琥珀，汶鱼紫金鳞。山东豪官英俊，手里拿着这个东西送给远方。”这是另一种鲁酒。

后者很容易理解，鲁是山东，鲁酒自然是山东的美酒。李白曾访问鲁县，留下“鲁酒白玉壶，送金羁”的诗。不幸的是，山东的鲁酒没有留下更多的记录。

让我们来谈谈前一首诗中的“鲁酒”，它来自一个典故：“鲁酒薄，邯郸包围。”原文来自庄子。由于鲁国的酒味不够，赵国的首都邯郸被包围，这意味着无缘无故的灾难，鲁酒也有“薄”的名声，所以“鲁酒不能醉”。

然而，鲁酒并非都薄，至少有一种鲁酒李白仍然受到高度赞扬。

“兰陵美酒郁金香，玉碗里有琥珀光。但是让主人喝醉了，不知道在哪里。”

这首诗写在李白被送出长安后对东鲁兰陵的客人身上。因此，利用白玉酒器的鲁酒，其琥珀色的光芒，可以让李白忘记长安的挫折，“我不知道它在哪里”，这也消除了鲁酒薄而令人陶醉的话语。

菊花酒

所谓菊花酒，就是用菊花泡的酒，也有直接在酿造过程中加入菊花和枝叶，古人多在重阳饮用，据说有祛灾辟邪、延年益寿的功效。

李白也喝过菊花酒，同时回忆起“采菊东篱下”的陶渊明:“渊明回来了，没有和世界竞争。因为没有杯子里的东西，所以我在本州牧。因为招白衣人，我笑着喝黄花菊。我太骄傲了，没有太阳的时候。”当然，陶渊明采菊也是为了喝酒。

桂 酒

曾在李白诗中提到桂酒。

“尧没三千岁，青松古庙存。送行打桂酒，拜舞清心灵。太阳促归人，连歌倒芳瓶。马嘶俱醉，分手更何言。”

桂酒在中国的传统可以追溯到屈原时期：“蕙菜蒸兮兰借， 奠桂酒Xi辣椒浆。”将花放入酒中，为酒增添香气和味道，甚至有益健康。如《本草纲目》所述:“它的花有白银桂、黄金桂、红丹桂。只有花可以收茶、浸酒、盐渍、香味、发泽等耳朵。”

上面列出了五种，都是李白诗中可以看到的美酒。

“一百首诗，长安餐厅睡觉，天子叫不上船，声称大臣是酒仙。”李白一生都在追求上船的道路，但他仍然不是船上的人，所以他只能一生坎坷，借酒来消除悲伤。而“酒仙女”，也许只有当他喝醉了，他才真正忘记了船上的生活，像仙女一样自由。