1983年茅台镇酒

1983年茅台镇酒那个年代，商品经济还未全面发展，酒厂的产品仍然主要供应于国家机关、军队、国企单位等，而普通百姓往往只有困难时才能喝上一杯茅台酒茅台酒厂的厂区坐落在风景秀丽的贵州省仁怀市茅台镇，而这里的气候、土壤、水质等条件都是酿造高品质白酒所必备的自然条件。

1983年，茅台镇酒厂的酒泉酒窖发现了一种珍贵的泥土，酒厂便开始大量使用这种泥土盖酒，而这就是俗称的“茅五泥”茅五泥是由五种自然含量与比例均衡的矿物质混合而成，可以有效降低酒的醇度，增加酒的柔和程度，使得茅台酒更加细腻立体，弥漫出一种深沉的芳香。

此外，酿造贵州茅台镇酒还需要有大量的高粱然而，1982年的大旱导致高粱大量减产，茅台镇酒厂面临着原料短缺的问题但酒厂的技术工人们没有放弃，他们研究出了一种高纯度的高粱糊粉，这种高粱糊粉可以替代一部分高粱，同时降低酒的醇度，提高酒的灵活性，更好地保留了贵州茅台酒的特点。

终于，在严谨的酿酒工艺和创新的科技配合下，1983年生产的贵州茅台镇酒呈现出异于常人的色、香、味、形，震撼了酒界，也彻底改变了贵州茅台酒的定位茅台镇酒厂强调用传统的酿酒工艺去生产一瓶瓶贵州茅台酒，以精炼、奇特、细密、浓烈的风格，使得中外著名收藏家、酒商、专业品评家都甘心“出血”购买贵州茅台镇酒，从而使贵州茅台镇酒得到了一步步公认和赞誉。

从那时起，贵州茅台镇酒提出了“做世界一流的高端白酒”的口号，以质量为生命，以品牌为基础，以创新为发展动力，逐渐开拓了国际市场同时，在国内市场，贵州茅台酒成为了名符其实的国酒，代表了中国酒文化的高峰，代表中国白酒工业的先进水平。

在经历了四十余年的发展之后，贵州茅台镇酒仍然保持着它独特的色、香、味、形，仍然以其高端的品质、细腻的风味、珍贵的身价成为酒品藏家、招待外宾的佳酿、送人的珍品，为中华传统文化所独有、世界所瞩目。