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中国是酒的故乡,不同的地区孕育出不同的美酒,北方酒的清冽,南方酒的绵柔,各有特色。茅台镇是酱酒的起源
之地,被誉为中国第一酒镇。那么,茅台镇四大酱酒品牌是什么呢?
茅台镇酒文化历史有两千多年了,是在西汉开始,在唐宋开始兴起,在明清开始盛行的。这里的酱酒,是由汉代枸酱酒,唐宋钩藤酒,宋元风曲法酒发展而来的。贵州是在唐宋时期成为酒乡的,盛产美酒,宋元时期有了茅台村落,明末清初曲酒问世,清末茅台酒正式出世。所以,贵州的茅台镇有着悠久的制酒历史。
而且茅台镇有得天独厚的酿酒环境,地处赤水河东岸,依山近水,水资源丰富,水质好,而且交通便利,土壤砂石含量高,渗水性好,是红壤层土地,利于微生物溶解和过滤,气候冬暖夏凉,温差小,日照时间长和无霜期长,降雨量少等都为酿酒和存储提供了非常适宜的环境条件。
茅台酒
茅台镇四大酱酒品牌有茅台酒,是世界三大蒸馏酒名酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖,也是中国白酒文化的代表,闻名于中外。茅台酒香味十分独特,酱香风味非常的足,非常的醇香,回味悠长。
国康酒
采用传统坤沙酱香工艺酿造,酿制工艺和原料和茅台酒是同一级别的存在,品质和口感都非常好,酱香浓郁,入口绵柔顺滑,落口净爽,香醇细腻,是主打大众酒的,企业理念是民品国康,好喝而且性价比很高,代表产品是国康1935。
习酒
是国家大二型企业,贵州茅台酒厂旗下的产品,所以和茅台是一家人,酒水平不输茅台,闻起来陈香舒适,喝起来酱香突出,酒体醇厚,回味好,细腻体净。但这个酒和茅台相比,酱香比较收敛,比较清雅。
国台酒
是现代化大型优质酱香型白酒企业,古法酿酒,正宗酱酒工艺,是贵州的第二大酿酒企业,酒体质量不错,酱香浓郁,下喉顺畅,口感细腻柔和,和茅台十分相似。
除了茅台镇四大酱酒品牌外,还有怀庄国宾酒,缘得仿台酒,夜郎古酒等。茅台镇上有很多的酒厂,据统计至少有五百家。
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