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倒红酒，拿着酒瓶底，倒5-6盎司到红酒杯。
视觉位置约为玻璃体的宽度。
为防止滴漏，可在末端稍微旋转瓶身，快速关闭瓶身。
1.准备工作
提前准备干净的纸巾或餐巾纸擦拭瓶口，尤其是在拥挤的地方。
倒酒时，侍酒师习惯于拿着瓶底，向客人展示酒的价格，但我们在日常生活中不必这样做。
2.标准浇注能力
一杯酒的标准量应该是5-6盎司，也就是150-180毫升，它的容量和酒杯的肚子一样宽。
至于如何控制倒酒量，我们可以用水
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