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过去,中国白酒的味道对外国人来说“很不讨人喜欢”,但现在中国白酒已经成为纽约酒吧鸡尾酒名单上的新宠。
由高粱谷物制成的中国白酒历史悠久。由于中国庞大的人口和各种场合与白酒相比的传统,中国白酒已成为世界上销量最大的烈酒,年销量超过200亿美元。
尽管中国人非常喜欢白酒,但最近打击铺张浪费和腐败的政策使其销量开始下降,这促使白酒代理商转向新市场。纽约是一个非常适合中国白酒的地方,不仅因为亚洲人对白酒很熟悉,而且因为它也是鸡尾酒艺术的核心场所之一,在这个不夜城,那些勇于创新的酒吧调酒师一直在寻找下一个能给他们的饮料带来新想法的变化,以吸引更多的客人。
布鲁克林的花园里有一种价格13美元的奇怪鸡尾酒。这种鸡尾酒是白酒、意大利番石榴利口酒等外国白酒的混合饮料。酒吧经理在提到鸡尾酒时特别强调,这种鸡尾酒出乎意料地成为最近周末最受欢迎的白酒。
曼哈顿RedFarm中餐馆还提供了马克•波罗的鸡尾酒——一种白酒、樱桃番茄、罗勒和果醋的鸡尾酒,从Lumos酒吧的鸡尾酒起价15美元,酒吧自己酿酒,每杯12美元。
对于那些只喜欢白酒的客人来说,酒吧的款待也愿意满足他们的愿望。Lumos酒吧以每盎司32美元的价格为贵州茅台酒。贵州茅台酒在国外被认为是中国最高端的白酒。他还说,虽然酒单上有很多便宜的白酒,但大多数客人仍然愿意喝一杯茅台酒。
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