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茅台巧克力卖完了，只能买二手的:销量太大还是产量太小

茅台巧克力线上线下售罄不到一周，只能买二手:是销量太大还是产量太小？

在不到一周的时间里，第一批茅台联名酒心巧克力的库存已经见底。

9月20日，记者致电上海、武汉、长沙、遵义等地20家茅台冰淇淋店，回复巧克力已售罄。根据淘宝德芙官方旗舰店的销售页面，该店将于9月21日20点销售茅台联名酒心巧克力。大多数茅台冰淇淋店表示，第二批茅台巧克力将于9月底和10月初销售。

线上线下，全面缺货

上市五天后，茅台巧克力还有货吗？记者打电话给20家茅台冰淇淋店，得到的回复是巧克力已经售罄。在社交平台上，线下大润发店也发布了茅台巧克力售罄补货的照片。

除了线下门店渠道售罄外，第一批巧克力的销售也陆续结束。9月19日上午10点，淘宝德芙官方旗舰店结束了茅台巧克力销售的第一阶段。天猫超市、JD.COM、抖音等官方渠道只开了少量预售。

现在想买茅台巧克力现货，只能在二手市场买。但是溢价越来越高，很多人很难开始。

9月19日上午，认证主体为“贵州茅台有限公司”的茅台国际酒店微信官方账号表示，坚决抵制部分商家以更高的价格销售茅台心巧克力。请理性消费，购买时寻找官方渠道。当晚，茅台冰淇淋官方账号也转发了这篇文章。

然而，在二手市场，茅台巧克力的涨价并没有停止。随着第一批货源的逐步触底，巧克力的价格也在上涨。9月20日，一位社交平台卖家告诉记者，两颗经典的茅台巧克力在一天内上涨了20颗、30元。她说：“原来我们的价格是每盒59元，现在每盒89元，”“因为外面已经买不到了。”

然而，第二批货物已经在路上了。除了德芙官方旗舰店标注的9月21日20点。大多数茅台冰淇淋店表示，第二批茅台巧克力将在9月底和10月初销售。

茅台冰淇淋店员透露，与第一批商品相比，第二批商品的种类会更多。除了2粒和12粒，还有6粒，供应会更充足。

“全国各地的商店基本上都能拿到货。”店员说:“但很难说个人顾客能不能买到，因为大部分都是股东预订的。”

店员口中的股东是指茅台冰淇淋店的股东。他们大多有烟酒经销商的背景。

“许多股东在第一天就拿走了货物。”一位茅台冰淇淋店员透露，市场上大多数巧克力都是由这些经销商出售的。

上述店员告诉记者，事实上，茅台巧克力的热销只发生在北京、上海、广州和深圳。在江西和云南的一些省份，虽然商店得到的商品很少，但很少有人来购买。许多经销商会选择从这些地区转移商品，将商品集中在北京、上海、广州和深圳，并以更高的价格出售。

在京东、小红书、闲鱼等平台上，除了销售茅台巧克力外，还有大量销售茅台巧克力的商家。

这也导致了不同商店的不同销售策略。茅台冰淇淋店的一名店员说，由于第二批巧克力的到货量较少，该店将限制购买。如果你想买巧克力，你需要配送商品，并与其他冰淇淋产品一起使用。

从线下渠道来看，每家店铺的配送也充满了不确定性。上海一家茅台冰淇淋店的店员告诉记者，目前还不知道店里能不能拿到货，“老板还在想办法”。一些商店表示，他们仍在等待通知。

难产的“酱香”

经销商炒货只是茅台巧克力难找的原因之一。茅台巧克力缺货的症结在于出货量少。

截至9月20日，淘宝德芙官方旗舰店茅晓玲销量超过8000盒。天猫超市四种规格的巧克力总销量不到2000盒。抖音、京东等官方渠道的商品数量并不多。在线下渠道中，许多茅台冰淇淋店员报告说，第一批线下商店的巧克力实际上很少到达。

酱香拿铁作为茅台酱香联名系列，出货量远大于巧克力。根据瑞幸官方数据，酱香拿铁销售第一天，销量超过1亿，销量达到542万杯。相比之下，茅小玲巧克力的配送严重不足。

不仅出货量少，而且酱香系列的补充也是一个大问题，这在刚刚回来的酱香拿铁上也可以看到。9月19日，酱香拿铁正式宣布回归。但实际商店获得的酱香浓牛奶数量非常有限，一般约4瓶（厚牛奶），相当于约50杯酱香浓牛奶拿铁。

在记者询问的商店里，只有一个店员说茅台巧克力的第二批货源充足，不用担心买不到。大多数店员说第二批货源不多。

为什么酒心巧克力这么难产？在食品行业分析师朱丹鹏看来，茅小玲巧克力“难产”的主要原因是生产工艺复杂，产能不足。

朱丹鹏解释说，一般来说，普通巧克力的熔点只有35度左右。若将填料直接制成液体，巧克力的破损率较高，工艺难以实现。所以茅小凌巧克力最终选择将茅台和其它材料制成内容物，相对来说比较安全。“把高白酒和其他材料做成填心，还是需要一点技术含量的，”他说。“所以它的整体效率会比较低，最终导致产能无法满足。”

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