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一比一白酒推荐

出人意料!我国名酒被抽检，以下5款为纯粮酿造，不含工业添加物|白酒|赖茅|平价茅台

出人意料!我国名酒被抽检，仅以下5款为纯粮酿造，不含工业添加物，看你喝的上榜了吗?

①：赖茅精典

以优良的原料和精湛的酿造工艺著称。它的口感柔和醇厚，回味比较悠长，散发着独特的香气。作为中国白酒的经典之作，赖茅精典展现了中国传统白酒文化的魅力。

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②：五粮液

香气悠长浓郁，口感柔和，醇厚，余味，悠长。五粮液是中国八大名酒的代表之一，享有很高的声誉和市场的认可度。

③：酱荣坊

口感概述，与茅台酒同宗同源，原赖茅恒兴老窖池臻酿，1:1按照飞天12987传统工艺，茅台八仙以12年以上基酒+15到25年勾调增香调味，陈香更为浓郁舒适，茅香十足，入喉后不辣口，称号酒友圈的“平价小飞天”。

④：刘伶醉·烧锅一号

承载着浓郁历史文化的优质白酒，以选用上等原料和独特酿造工艺而闻名。它具有独特的香气和口感，深受白酒爱好者的喜爱，彰显了中华文化的博大精深。

⑤：智慧舍得(藏品)

智慧舍得是一款备受珍藏的白酒。它采用上等的原料和高超的工艺酿造而成，以其独特的香气和口感而闻名。智慧舍得呈现出浓厚的文化氛围，体现了传统中国艺术与现代创新的完美结合。作为一种珍贵的藏品，它展现了深厚的历史底蕴和独特的酒文化魅力。

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白酒的酒龄如何计算?

选购白酒时，经常看到酒架上摆着3年、5年、10年的不同酒龄的白酒，那么白酒的酒龄是怎么算的呢?在过去我国的白酒一般都是储存在陶瓷的酒坛子里，在那些酒坛中，某些成分会溶入进酒水中。而这种坛子上有一些细孔，具有一定的透气作用，储存在其中的酒水因而会发生一定的变化。所以过去的白酒一般只将在酒坛中的存储时间计算为酒龄。储存时间越长，酒龄也就越长，自然白酒的香味、品质也就更好。

例如白兰地、威士忌和朗姆酒等酒度较高的酒，若将它们贮存于橡木桶中，那么酒就会发生较大的变化，但若装入玻璃瓶中，酒的变化就比较小，因而这些酒的酒龄计算方法一般只计算其置于橡木桶中的贮存期，装入玻璃瓶之后的酒不再计算酒龄。我国市场上占有率较高的白酒、黄酒、啤酒、白酒的酒龄计算方法也各有特点。

我国的白酒一般都是贮存于陶瓷酒坛中，在酒坛中，坛的某些成分会言进酒中，且这种坛上有一些细孔，具有一定的透气作用，其中的酒亦会发生一定的变化。所以过去的白酒一般只将在酒坛中的贮存时间计算为酒龄。现在，酒厂贮存白酒的容器基本都改成了不锈钢罐等不具有透气作用的大容器，这种不透气的容器亦非常适宜贮存白酒，因而可以将自洒在中的贮存时间计算为酒龄。

白酒在装入玻璃瓶后，若酒质没为信。不会因温度、光线等作用而发生变化。所以装瓶后的自酒不再计算酒龄。

白酒为什么不标保质期?

1、酒精本身就杀菌。经过科学实验，一些有害微生物即使在酒精含量10%的液体里,也不能生长繁殖，不产生有害物质。

2、度数高的白酒化学变化会非常小，加上现在密封技术发达，所以不需要标注保质期。

3、一些低度白酒不适合长期存放，因为即便白酒密封再好，也会因为长时间存放而“透气”，导致酒精挥发微生物繁殖，使酒“变味”。

白酒如何保存?

一般来说，现在的白酒在设计过程中都会有盒子或者密封的坛子保存，一般来说有了这层防护之后放到一个角落少见光的地方就行。但是，我们也要注意，因为白酒密封好了，才不会漏酒，现代的密封手段基本禁不住高温和潮湿环境，因此环境的温度和湿度也很重要。建议不要将酒放到比较湿或者温度超过40度的地方。

另外，一些存放超过三年的酒，要定期检查一下瓶盖，一些塑料瓶盖要稍微再“拧紧”一下。

白酒是我国世代相传的酒精饮料，通过跟踪研究和总结工作，对传统工艺进行了改进，从作坊式操作到工业化生产，从肩挑背扛到半机械作业，从口授心传、灵活掌握到有文字资料传授。本文为《中国白酒》整理而成，有不当之处请大家批评指正，但这些基础知识让大家不但喝酒而且更加的懂酒，让我们一起努力为白酒工业不断得到发展与创新，提高生产技术水平和产品质量，共同见证一批又一批厂家成为我国酿酒的大型骨干企业，为国家做出了重要的贡献。我们携手继承和发展这份宝贵民族特产，弘扬中华民族优秀酒文化，使白酒行业发扬光大。

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