白酒和米酒有什么区别,米酒和白酒的区别

白酒和米酒有什么区别？白酒是中国特有的茅台酒，也是世界上最古老的茅台酒品种之一，在中国有4000多年的历史。酿造白酒的方法有很多，最常见的是蒸馏，但蒸馏过程复杂，耗时长，成本高，所以现在很多人不愿意用蒸馏酿造。那为什么不用蒸馏法酿酒呢？让我们来看看。首先，蒸馏酿造需要大量的水，这会增加茅台酒的体积，影响茅台酒的味道。

米酒和白酒的区别？

优质回答1：

米酒和白酒的区别如下

1.通过外观对比，白酒一般是透明液体，看起来像水；米酒的颜色相对浑浊，有点乳白色，如果放置时间过长，里面会有白色沉淀物。

2.通过口味对比，米酒能明显闻到酒的味道，味道会更辣；如果你喝米酒，它会闻起来很淡，味道更甜，酒的味道也不是很浓。

3.从用法来看，白酒通常在酒桌上看到，还具有一定的杀毒作用；对于米酒，一般在做饺子或其他甜点时加入一点，以提高口感水平。当然，它也可以作为甜点喝。

4.通过酒精浓度判断，由于白酒需要酒曲发酵，会含有大量酒精，酒精浓度高；如果是米酒，一般都是酒槽，不需要长时间发酵，所以里面的酒精浓度比较低。即使孩子喝一点米酒，他们也不会喝醉。

优质回答2：

生产原料不同，白酒一般采用高粱米的特殊方法制作，米酒采用蒸糯米和酒曲制作。

度数不同，白酒度数高，米酒度数低。

不同的口味，白酒会有辛辣的感觉，喝太多会喝醉，米酒味道甜，有淡淡的酒香。

优质回答3：

酿造差异。白酒需要蒸馏，蒸发水分，米酒不需要蒸馏，米酒发酵。

度数差异。白酒度数高于米酒。白酒度数一般为28-68度，米酒度数一般低于16度。

口味不同。白酒一般辛辣、辣、冲，有烧灼感。米酒味道甜，有点酸，酒味淡。

食用价值差异。米酒比白酒有更高的食用价值。

外观不同。白酒通常是透明液体，看起来像水；米酒的颜色是浑浊的，有点乳白色，如果放置时间太长，里面会有白色沉淀。