为什么有些国家白酒贵呢?为什么有些国家白酒贵很多,中国白酒为什么贵

为什么有些国家白酒贵呢？这里有一个简单的解释，就是因为他们的酿酒技术高超，所以酒的价格自然就贵了。比如法国的波尔多地区，一瓶白酒的价格大概在1000元元左右，而这里的人每天都喝酒，所以他们的酒的价格自然就贵了。

为什么有些国家白酒贵很多

一般来说是因为没有实体店，所以经营压力小了很多，房租成本，人工成本，运输成本甚至营销成本等等。而电商的盈利点普遍是舍价取量：降低利润，提升销量，所以价格会比线下低很多。其次就是渠道了，大一点的电商平台都是直接跟厂家合作，拿到的价格也要便宜的多。但这也不能说明网上的酒水就都没有问题，还是要找有资质的平台才能买的放心。

中国白酒为什么贵

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图/文：诗酒趁年华

01 生产周期长

酿一杯正宗好的坤沙酱香酒，从投粮到取完七轮次酒，需要一整年的时间。实际上酿造酱香酒，从端午制曲便是一年生产周期的开始，端午制曲到重阳下沙投粮，再经过回沙工艺来回发酵、蒸煮取酒。历经春、夏、秋、冬四季，经岁月淬炼，方得一杯佳酿。在所有香型的白酒中，坤沙酱香酒是生产周期最长的。这是需要大量的人工、时间成本的。因此，酱香酒的时间成本非常高。

02 地理、水源、工艺要求高，仿制难度大

酱香酒坤沙工艺从端午制曲，到重阳下沙，经过一年生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。需要经过一些特殊的工艺和长时间的酿造周期，高温制曲，高温堆积发酵，高温蒸馏，长周期制曲，长周期酿酒生产，长达三年以上的贮存，历经30道工序、165个工艺环节，每一个工艺环节都必须严格把控，而且完全遵循天然、自然法则。茅台酒正宗坤沙回沙工艺是经过历代酿酒人根据茅台镇本地的天时、地利等不断总结而形成的复杂传统酿酒工艺。因此很难模仿复制，有试验证明，离开了茅台镇即使照搬原料、工艺、技术也是酿不出茅台酒的。

03 原料成本高，出酒率低

酱香酒的酿造工艺有一个特点就是传统固态发酵，固态发酵的特点就是出酒率很低，消耗的粮食就多，酿造一杯酱香酒，主要的原料就是高粱和小麦，高粱和小麦的投粮比例约为1:1。据统计，5斤粮食能蒸馏出1斤酱香酒，酿造一斤酱香酒需要2.5斤高粱和2.5斤小麦，按5元一斤计算，直接粮食成本也要小几十元。所以正儿八经的酱香酒，耗粮多，出酒少，直接成本高。

04 贮存时间长

新酿的酱香酒是不能直接饮用的，其经过高温堆积发酵、高温蒸馏，新酒含有大量生香型酸类物质，且不易挥发。新酒香味也不协调，辛辣刺激，是不适合直接饮用的。所以新酒需要存放至少三年以上，经过多年贮存的酒，让酒体自然老熟，酒分子充分结合，刺激性的物质自然挥发，经过长时间的物理和化学反应，才能成就一款酱香酒。长期贮存这也是其中一个必须的生产环节，必须贮存三年以上，方可勾调包装出厂，这不但需要特别长的时间周期，由于长期贮存，对酒窖的空间要求自然也很大，占用建筑面积大，对酒窖的温度、湿度等管控都非常严格，这个时间、空间、管理成本都是巨大的。

05 正宗坤沙酱香酒具有收藏价值

名贵酱香酒都是具备金融属性的，即使没有好的品牌，按正宗坤沙工艺酿造的酱香酒，也是具备一定的收藏价值的。因为酱香酒酿造工艺复杂，生产周期长，三高三长的特点，使其含有丰富物质。酱香酒本身就是纯粮酿造天然发酵饮品，很多脂类、酸类物质对人体都是有益的，好的酱香酒收藏多年后，其口感都非常协调柔和，醇和优雅，香气宜人。因此，酱香酒受到广大酱酒爱好者的青睐。

综上：1.酿造一杯酱香酒，从投粮到餐桌，最少需要五年时间，时间成本巨大；2.传统固态发酵工艺需求，出酒率低，原料成本高；3.茅台镇特殊的地理、气候、原料、工艺等形成不可复制的壁垒，离开茅台镇酿不了茅台酒；4.具有收藏价值和金融属性。所以，酱香酒相比其他香型的白酒，市场价格自然会偏高。

—The end—

下一章将为您介绍《茅台镇酱香酒核心产区到底指的是哪里？》，敬请

为什么中国白酒这么贵

白酒涨价跟粮食涨价有关系，白酒是用粮食酿造的，因果关系所以白酒也涨价了。

白酒会涨这么高，首先还是和市场需求有关，现在对酒精的需求量越来越多，另外受人员工资，原材料和运输成本的提高，这些都导制了白酒的价格猛涨。

在外国好好磨练自己阿. 再说你知道在中国会比韩国轻松点，不会那么苦？ 做明星都一样，都会有坎坷的经历。