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市面上所谓的酱香酒很多,鱼目混杂,滥竽充数,以假乱真,冒名顶替者居多。某些酒厂把一点点坤沙酒放进碎砂酒里,便明目张胆地说是坤沙酒,来欺骗广大的消费者。其实坤沙酒和碎砂酒有明显的区别,首先是工艺的区别,其二是口感的不同,三是价格的悬殊。坤沙酒的口感:酱香突出,入口丰满醇厚,酱香浓郁,口感油腻,爆裂感强,后劲比较大,酱香回味持久。碎砂酒的特点:酱香淡薄发闷,口感比较柔顺,丝丝甘甜,完全体现不了坤沙酒的“漆味”,中段劲头比较大,酒后酒劲比较小,醒酒快的特点。其实碎砂酒也是纯粮酒,一般纯碎沙酒都是做低端酱酒,中高端酱酒不可能是纯碎沙酒。下面我来推荐几款五百至六百元两瓶的酱香碎砂酒和纯坤沙酒供酒友们挑选。
赖茅传承蓝和赖茅传承棕,这两款酒都是茅台酒旗下的入门级坤沙酒,价格虽然稍贵一些,但这两款酒是当前茅台系列酒中的最大标品,酒质一样,包装不同,销售渠道也不一样,赖茅传承蓝是中粮集团代理的,赖茅传承棕是中石化销售的,它们背后都有一个强大的金主,酒质不用多疑,赖茅传承棕在中石化加油站有售,整件拿货合到368一瓶。
夜郎古大金奖53度酱香型白酒,这款酒是标准的坤沙酒,产自于仁怀市茅台镇夜郎古酒业股份有限公司,采用本地“红缨子”糯高粱、优质小麦为原料,传承千年的酱香白酒工艺精心酿造而成,其酱香突出、优雅舒适、酒体醇厚、自然细腻、回味悠长、空杯持久留香的特点。2015年夜郎古酒,凭借卓越的品质获得巴拿马万国博览会一百周年庆典特等金奖,因此夜郎古大金奖在国际上名扬,上市之后好评如潮,深受消费者喜爱,目前价位280元左右一瓶。
茅台王子珍品53度酱香型白酒,作为茅台旗下王子系列酒的“珍品”,其品质可见一斑,也是茅台王子系列中比较高端的一款酒。有人说王子珍品是碎砂酒,有人说它是坤沙酒,无论它是什么工艺的酱香酒,都掩盖不了它在酒友心中的光芒。其口感:酱香比较浓郁,果香,焦香突出,诸味协调,窖香,糟香均衡,回味悠长,空杯留香持久。茅台王子珍品也是当今酒友谈论比较多的一款,深受消费者的喜爱,纷纷被酒友们选购,目前价位在290元至320元之间。
贵州大曲70年代53度酱香型白酒,其原名“红粮窖酒”,降生于1963年,1976年命名为贵州大曲。60年代至90年代间,一直作为茅台酒厂员工的内部福利酒,贵州大曲在1999年因产能限制和保障茅台酒的顺利生产而被迫停产,直到2015年才重启贵州大曲品牌作为核心产品恢复生产,贵州大曲也是让许多人“记忆里的味道”的一款酒,在茅台酒厂发展历史上很有意义的一款酒。贵州大曲70年代目前价位300元左右一瓶。
因篇幅有限今日就介绍以上几款值得品尝和收藏的酱香型白酒,当然市面上好的酱香酒很多,比如筑春、平坝、郎酒、国台、小糊涂仙的心悠然、怀庄大曲等等,这些厂家生产的酱酒都是值得信任和购买的,关键是价格是否符合自己的预期,好的预期可以品尝真正的坤沙酒,口袋羞涩买些碎砂酒也是不错的选择,喝酒全凭自己的爱好,每款酒都有自己忠实的粉丝。
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