酱香白酒

茅台作为酱香白酒龙头，投巨资扩大产能；郎酒力推酱香红花郎，获得市场成功；五粮液10年酿造，今年3月推出白酒的酱香产品；泸州老窖也通过收购湖南武陵酒厂，走上酱香路线。白酒巨头们纷纷把目光聚焦在酱香白酒上，一夜之间，酱香白酒成了白酒界的新宠儿。那么，酱香白酒市场究竟是个什么样呢？
近几年来，在白酒业内有不少企业都在看好酱香白酒的市场需求，白酒巨头们纷纷改型，来生产酱香型白酒，其中有国内一些非常盛名的白酒企业。他们当中有投入巨额资金开发酱香白酒。郎酒作为酱香白酒内销售最高的酱香白酒，当仁不让地坐上了酱香白酒的第二把交椅。泸州老窖一直以来，都在努力的介入酱香白酒市场。但是由于泸州老窖的大产业定位，泸州老窖就以曲线进入酱香市场。酱香白酒一路走红，后面有众多助推者。酱香白酒的走势被看好，体现出白酒市场追求绿色、有机、健康消费的时代趋势。
品质上乘。酱香型酒相比于其他香型的白酒，更具无可比拟的卓越品质。纯粮酿造，不添加任何外来物质，这是酱香型白酒不同于其他香型白酒的重要品质，但酱香型白酒对酿造的原料有严格要求，原料品质符合国家绿色食品、有机食品的相关规定，从酿酒源头上控制和保障酱香酒的绿色、有机、健康的品质。此外，酱香酒浓度53度是酒精和水缔合的浓度；酱香酒的勾兑必须是要用原浆酒勾兑，最后确立的酒精度是用不同酒精度原浆酒调和而成，不添加任何添加剂，可见它是货真价实的原汁原味了。而国内国外其他香型白酒，包括白兰地、威士忌、伏特加这样的世界品牌，酒浓度都在67度左右，都需要通过加水来降低酒精浓度。影响酒的内在品质。