怎样鉴别酒是否纯粮,这3个技巧你要知道

对于很多人来说,买酒的时候都会选择纯粮酿造的白酒来饮用。因为这种白酒喝着比较放心,不会对身体造成很大的负担,但现在市面上很多纯粮食酒都出现了假冒伪劣产品,那么怎样鉴别是否纯粮酒?这三个技巧一定要知道！

1.看标签

怎样鉴别是否纯粮酒?第一点就是看配料表。如果配料中只有水、小麦以及高粱等优质的谷物的话,那么就是真正的纯粮酒。但是要注意的是,如果配料中有其他的原料成分的话就不要选购啦。第二个小窍门:摇晃酒瓶观察酒花。真正的纯粮好酒在酿制的过程中是不会出现添加香精和其他物质的,而且酒花是非常细密持久的,如果里面有杂质的话,那么这款酒就不是真的纯粮好酒哦。第三种小妙招:手搓法。这是大家平常生活中常用的一种方法,也是一个很好的方法哦。大家可以取一点白酒倒在自己的手中摩擦几次,然后闻一下气味。要是闻起来还有浓郁的香味的话,说明是真的纯粮食酿造的白酒。如果散发出臭味儿、酸臭味道的话,那么说明是勾兑的仿真酒哦~

2.空杯留香

我们在挑选白酒时要仔细检查酒瓶的密封性,如果说没有什么破损或渗漏的情况,那么基本上可以确定是纯粮食酒。但是也有一些朋友认为在打开后,只需要将酒放在鼻子下1-2毫米的地方即可进行闻香尝味了。但是这种方法并不适用于所有酒类,因为有些劣质仿真酒可能会把酒液吸附在空气当中引起发酵现象。

3.食用油检验

如果你想判断一款白酒是不是纯粮好酒,也可以直接拿一滴食用油滴入白酒里看看它产生的泡沫。纯粮酒的气泡消失的速度很快,并且不容易消散。但是酒精勾兑酒由于是工业生产的,其液体表面也会有很多不溶于水的小颗粒,所以即使是加入清水之后,也容易出现漂浮的状态。如果发现自己买到的酒体浑浊且无变化的话,那么很有可能是仿真酒哦。