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白酒一说历史动不动就是数千年,而白酒进入中国酒水代理市场多也就百年光景。然而,白酒对白酒批发市场的侵食却是看得见的:越来越多原来喝白酒的人开始改喝白酒了;原来对酒精饮料半推半就的女性朋友越来越对白酒情有衷;一些高端人士也开始拥有了自己的私人白酒酒庄……那么,白酒在酒水代理市场推广上哪些是值得白酒界人士学习的呢?
其一,白酒不急不躁的品鉴式推广手段应引起白酒界人士的深思。
次接触进口白酒,就是在一个规模不大的品鉴会上。一共也才十几个人,每人前摆着三个酒杯,工作人员挨个斟酒。那么大的酒杯,工作人员才倒进了一点点酒,连杯底都无法没及。这是一次品鉴会,也是一次白酒品牌的推广活动。品酒之前,品酒师认真地给在场的品酒者讲述白酒的品鉴技巧。如何端杯,如何晃杯,如何闻香,如何饮用。据说,这也是白酒的基本礼仪。因此,这些看上去很简单的技巧,在品酒大师的讲解下却变得那样的充满仪式化,为人津津乐道。就是这样,一次十几个人、几十个人的品鉴会,让白酒的群体越来越大。与白酒相比,白酒与人们的生活更加亲密,然而,多少人参加过白酒举办的品鉴会?白酒不善于举办品鉴会,是对产品的底气不足,还是对自身产品太过自信?许多商家常常说“先尝后买”,然而舶来的白酒经销商已经做到,白酒为何不做?
其二,白酒提倡健康饮酒的意识值得白酒去学习。
据估计,在河南省内,日常喝白酒的人群与喝白酒的人群相比,应该是8:2。可见虽然白酒经销商不断入侵,喝白酒的人还是占有很大比重。因此,由喝白酒引发的各种各样的状况也层出不穷。酒桌上吆五喝六的,喝酒以后发酒疯吵架的打架的,半夜还在大街上呕吐的,一般这些人也都是喝白酒的人,当然也不排除有的人是啤酒过量。反正是一说喝白酒,总会与头晕头疼、狼狈不堪结合在一起。而白酒自打进入酒水代理市场,一直倡导的是健康饮酒,小品慢饮,浅尝辄止,因此很难出现不雅的事情,更不会对身体健康产生有害的影响。不过,今年我们已经可喜地看到,中国酒业协会已经设立了一个“全国理性饮酒日”,以此来号召人们理性的饮酒、健康的饮酒。这是这个社会进步的一大重要表现,同时也是促进社会和谐的催化剂。希望有朝一日喝白酒能像喝白酒一样,真正的健康起来。
其三,白酒文化应该引入白酒的高雅、科学、文明。
我们不得不承认,喝白酒是高雅的,是有品位的象征,而喝白酒的方式不仅是健康的,也是科学的、文明。据说在一些大都市里,白酒批发的销售越来越难,而他们选择白酒经销商的理由无非就是有品位、有档次。白酒的高雅和文明来自于饮酒的方式和感受,白酒甚至拥有世界上统一的酒杯,就连喝白酒时端杯的姿势都给人一种妙不可言的感觉。而白酒,有统一的杯子吗?喝白酒时有那么多讲究吗?总说白酒有文化,粗暴的饮酒方式早把文化抛弃到九霄云外了。适量饮酒,有益健康。白酒如此,白酒亦然。在中国,如果白酒批发行业再不学习再不醒悟,只会让白酒代理市场份额越来越大。向谁学习,窃以为向白酒的推广方式学习就可以。
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