广州东山酒家历史,现在发展的怎么样了

广州有一个吃饭的地方叫东山餐厅。这家餐厅在中国很有名。它之所以出名，不仅是因为这里的菜很好吃，还因为酒后驾车有着悠久的历史。许多当地人非常喜欢这家餐馆。那么，你知道广州东山餐厅的历史吗？

广州酒家最早可以追溯到20世纪30年代，但当时并不叫广州酒家，而是叫西南酒家。这个名字是根据店铺的朝向来取的，刚开业的时候生意很好。但开业后不久，店铺在短短三年内就被烧毁了。两年后，这家酒店的前老板和其他人一起筹集资金，重新建立了这家酒店，但这次他改变了商店的名字，改变了现在的名字“广州酒家”。但这家店已经复业好几年了，到了20世纪50年代，由于种种原因而倒闭。没过多久，又有人来投资，这时酒家才能重新开业。在此之前，这家酒店一直是私营的，但到了1956年2月才成为国营。在成为国有企业后不久，商店就开始出现原来的短缺，这种情况持续了十多年。但这并没有打到所有人，而是在如此艰难的条件下顽强地坚持下去。此外，在此期间，还不断开发新的菜肴和糕点，这也为以后打下了基础。

改革开放后，酒家的发展速度令人震惊。20世纪80年代末，这家酒家被评为国家二级企业。一年后开了分店。事实上，在改革开放初期，这家餐厅已经重新装修过了。装修后的餐厅与以前有很大差距。装修后的餐厅看起来很大气，服务也有所改善，因此成为国家旅游城市的指定接待单位。90年代初，这家酒店发展得很好，已经从一家店发展到一家企业集团。成为集团后，我更加致力于菜肴的研究。



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