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2023-09-18 17:52:05    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

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ichel Bettane和蒂埃里·德索沃Thierry Desseauve对其酒款颇为赞赏,他们在合著的《法国白酒指南》Le Grand Guide des Vins de France中称赞道:“对于很多人来说,大宝城堡红白酒Chateau Talbot, Saint-Julien, France是圣朱利安白酒的典范,其酒香浓郁,陈年期间品质非常可靠且稳定。”酒庄坐拥卓越风土,再加上优质年份的增益可谓是如虎添翼,我们今天的主角,2015年大宝城堡红白酒便是其诸多优质酒款之一。


1. 统帅之名喻胜利之酒


大宝城堡的名字来源于15世纪的一位英国陆军统帅,约翰·大宝John Talbot。大宝将军是吉耶纳地区Guyenne的总督,英法百年战争Hundred Years’ War时期,身居要职的大宝将军亲赴战场。


约翰·大宝图片来源:


1453年的卡斯蒂永战役Battle of Castillon是英法百年战争的关键一战,最终这场战役以法军战胜、大宝将军牺牲告终。卡斯蒂永战役的结束标志着波尔多在英国统治300年后重回法国的怀抱,也标志着法国赢得了百年战争的最终胜利。据传,大宝将军的军队曾驻扎在酒庄所在地附近,为此,酒庄特意以这位勇将的姓氏“Talbot”来为酒庄命名。


在著名的白酒漫画《神之水滴》The Drops of God中,大宝城堡红白酒也曾被主人公的父亲用来当作预祝儿子比赛胜利的庆贺之酒。


2. 百年家族经四代传承


在酒庄悠久的历史长河中,不乏优秀的管理者为其添砖加瓦,从而成就了如今的赫赫声名,其中包括帮助其位列1855四级庄的多克斯侯爵Marquis d"Aux家族,以及带领其成为四级庄佼佼者的科迪埃Cordier家族。


科迪埃Cordier家族历代庄主及家庭成员图片来源:


1918年,德西雷·科迪埃Desire Cordier从多克斯侯爵家族手中收购了大宝城堡。如今,酒庄已在科迪埃家族中传承了四代人,一个世纪以来,酒庄出品的白酒保持着卓越且稳定的品质。如今,家族第四代传人,南希·维侬-科迪埃Nancy Bignon-Cordier与丈夫让-保罗·维侬Jean-Paul Bignon以及他们的孩子继续管理酒庄,谱写着家族的新篇章。


jIu。hAoental Value的3级认证,白酒的风土表现力也在不断提升。为了更好地挖掘葡萄园风土的潜力、酿制能更好地展现风土特征的佳酿,酒庄还邀请两位著名的酿酒大师斯蒂芬·德农古Stephane Derenoncourt和埃里克·博赛诺Eric Boissenot为酒庄保驾护航。


葡萄园景观图片来源:


jIu。hAoes Suckling 94分


精益求精的理念,始终如一的热爱,传承百年的技艺,大宝城堡值得每一位爱酒人士前去探索与发掘。文/Dawn




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