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华为发布Mate 60 Pro为全球首款支持卫星通话的大众智能手机。

华为商城29日发布致华为用户的一封信，今天推出“HUAWEI Mate 60 Pro先锋计划”，在华为商城，12:08正式上线，让部分消费者提前体验史上最强大的Mate手机。华为在卫星通信领域再次突破，Mate 60 Pro成为全球首款支持卫星通话的大众智能手机，即使在没有地面网络信号的情况下，也可以从容拨打、接听卫星电话。AI隔空操控、智感支付、注视不屏等智慧功能，在Mate 60 Pro上全面回归。同时，接入盘古人工智能大模型。

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本厂的高端真白酒都是选择醇正的粮食酿造基酒，同样是遵循多次蒸馏工艺制作。另外，厂内拥有专业的技术师傅，在调酒上是非常有经验的。我们使用原厂正宗酒水来调和，让气味、酒香、酒质和口感等都跟原厂没有什么区别。无论是高端真茅台、高端真五粮液还是其他品牌的高端白酒，本厂都可以为大家提供货源，有需要的客户都可以直接订购！

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解析那些关于单宁的品酒词

摘要： 在描述单宁口感的品酒词当中，有一些浅显易懂，有一些却比较晦涩难懂。这些品酒词描述的单宁含量如何？口感是什么样的呢？

ABSTRACT： Some of the tasting words used to describe tannins are easy to understand, while others are more obscure. This article will explain these tasting words that describe tannins.

阅读了大量酒评和品酒词之后，我们不难发现，有许多词语常被固定地用来描述白酒的酸度、口感、结构或是单宁，这些品酒词能够帮助我们更精确地了解白酒的特点。而在描述单宁的品酒词中，不论它们是浅显易懂，还是比较晦涩难懂，都常常与单宁的含量或口感特征联系在一起。

图片来源：ooth等品酒词也表达了相似的意思。

粉状Powdery：用于形容大量质地精细的单宁遍布口腔和舌头各处，例如以歌海娜Grenache主导的教皇新堡Chateauneuf-du-Pape白酒和普里奥拉托Priorat白酒。

教皇新堡的歌海娜葡萄图片来源：en.chateauneuf.com

用于描述单宁含量中等到高的品酒词

天鹅绒般Velvetty：单宁质地顺滑，数量比“丝滑”稍多，例如阿根廷的马尔贝克Malbec白酒。

长毛绒般Plush：此类单宁与“天鹅绒般”相似，同时又展现出丰富、甜美的质感，例如波美侯Pomerol、圣埃美隆Saint Emillion以及纳帕谷Napa Valley等产区的梅洛Merlot白酒。

颗粒细腻Fine Grained：常用于形容结构紧实又不失顺滑的单宁质感，例如高品质的波尔多左岸白酒。

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圆滑Polished：用于形容顺滑、不间断的单宁质感。相比“丝滑”而言，圆滑的单宁更多了一点结构感。例如仙粉黛Zinfandel白酒和现代风格的里奥哈Rioja白酒。

有力量的Sinewy：与“强健Muscular”类似，但要比其瘦削一些，例如圣埃斯泰夫Saint-Estephe的白酒。

白垩土质Chalky：比“粉状”更粗糙、更厚实，例如优质的基安帝Chianti白酒和某些阿根廷的赤霞珠Cabernet Sauvignon白酒。

基安帝葡萄园图片来源：a.com

颗粒感Grainy：此类单宁略带涩感，边缘粗糙、略有沙粒感，类似的描述有，沙粒感Sandy。

用于描述单宁含量高的品酒词

有嚼劲/耐嚼Chewy：常用于形容单宁覆盖口腔两侧，并拥有足够的存在感和份量感，让人有可以咀嚼的感觉，例如杜罗河Douro两岸的混酿红白酒以及罗第丘Cote Rotie和埃米塔日Hermitage的西拉Syrah白酒。

敦实Chunky：形容单宁结构宏大、富有力量，与“耐嚼”相似，但要更宏大，例如巴罗萨Barossa的设拉子Shiraz白酒。

强健Muscular：富有力量的白垩质单宁，通常与年轻的白酒联系在一起。坚实Assertive也常用于形容这类单宁，常见于纳帕谷的优质赤霞珠白酒。

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抓口Grippy：能够感受到单宁附着在口腔两侧，常见于巴罗洛Barolo白酒。

关于单宁的其他品酒词

未融合Unresolved：“Unresolved”本义为“未解决的、未融入的”，常用于形容口感紧实、单宁感突出的年轻白酒。

圆熟Resolved：与“Unresolved”相反，Resolved本义为“已解决的”，指的是经过陈年以后单宁柔和、圆熟的白酒。

成熟Ripe：形容单宁没有任何干涩之感，质地柔顺。

紧实Firm：质地坚实，常用于形容单宁含量中等偏高的白酒，与稠密Dense、紧密Tightly-Knit等词所表达的意思相似。

当然，并非所有的单宁都是令人愉悦的，当单宁不成熟或是过度萃取葡萄梗或果籽中的单宁时，单宁就会显得质地粗糙、干涩且有侵略性，人们就会使用粗糙Harsh/Rustic/Coarse、侵略性Agressive、僵硬Rigid和紧涩Astringent等词语来形容单宁。其中，“侵略性”和“僵硬”常用于形容单宁过于突出、让酒体失去平衡，而“紧涩”则更多用于形容干涩且带有苦味的单宁。而不成熟、带有生青感的单宁则会用“葡萄梗味Stalky”来形容。编译/Maxwell

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sangiovese红酒在中文中通常翻译为桑吉维塞红酒。sangiovese是一种在意大利广泛种植的葡萄品种，产生出口味丰富、风格多样的红白酒。而在中文中，通常会将其音译为桑吉维塞。因此，sangiovese红酒在中文中就通常翻译成桑吉维塞红酒。除了桑吉维塞红酒之外，还有许多种类的红酒。例如，酿造自黑比诺葡萄的布鲁奈洛(Brunello)、酿造自赤霞珠葡萄的波尔多(Bordeaux)等等品种。每种葡萄品种和产地的红酒都有其自己独特的口感和风格，可以根据个人口味和喜好进行选择。

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