茅台五粮液国窖白酒货源厂家直销,飞天茅台比茅台贵吗

茅台五粮液国窖白酒货源厂家直销，〔年度销量王〕高端度堪称业界NO.1

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我们酒厂业务范围目前遍布全国，在全国大多数城市拥有销售网络。高彷贵州茅台酒所生产的酒跟真正的贵州茅台酒厂的生产工艺、生产原料，甚至到生产环境和后期的常年储存都没有什么差别！

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批发精品白酒有什么好推荐？精品白酒供应链在哪里？

在对酒的世界有所研究时，大家能发现白酒对中国的影响，它在中国的漫长发展中占据着重要的地位。当然白酒的购买重要，白酒的出售同样重要，为了借由出售白酒来赚钱，大家要找对批发渠道，如果打算批发精品酒，自然好奇有什么好的推荐，供应链在哪里？

批发精品白酒有什么好推荐？

关于精品白酒的批发推荐，目前来看并没有什么直接的推荐，大家有需要的话可以自行了解，自行调查。直接上网搜索是相当方便的方式，网络无奇不有，大家可以看到各种各样的白酒，这样大家就能得到满意的白酒了，可以在建立合作关系之后，售卖优质的精品白酒，只要供应的渠道没有多大的问题，这一些都可以快速实现。

精品白酒供应链在哪里？

对于白酒供应渠道的选择，有一些人在意的是报价，想要以更低的价格来进货，有一些人在意的是精品白酒的品质，害怕一下子就被发现，有一些人关注的是整体的性价比以及服务情况，希望可以长久合作。我司对于相关问题已经给出了解答，是一个专业生产各种优质精品白酒的平台，有优越的酿酒条件和成熟的酿酒工艺，能满足不同零售商的需要。

综上所述，大家知道了批发精品白酒的推荐在哪里？如果真的打算批发精品白酒，可以结合这一些内容来迅速做安排，我司在供应精品白酒上面有实力和口碑，可以考虑。

更多酒知识：

白酒的“口感”代表什么

摘要： 白酒的口感是指白酒在口腔中留下的感受，是单宁、酸度、酒精和糖分等元素共同作用的结果。

ABSTRACT： Mouthfeel describes the sensation of the weight or texture of a wine in the mouth. It is influenced by many wine components, including tannins, acidity, alcohol, sweetness and others.

在白酒品鉴时，我们经常会提及“口感Mouthfeel”这个词，关于它的描述也较为丰富、复杂，那么白酒的口感到底指的是什么？它受哪些因素影响？哪些酿酒工艺能够提升白酒的口感？

何为白酒的口感？

白酒的口感是指白酒给口腔带来的感受，舌头、牙龈、口腔上颚以及喉咙是这种感官体验的重要部位。口感不是单个要素作用的结果，而是所有结构成分共同作用而产生的总体感受。酸度、甜度、酒精度和单宁含量等都是影响白酒口感的因素。

影响白酒口感的因素有哪些？

1. 酸度

白酒中的酸性物质主要有酒石酸Tartaric Acid、苹果酸Malic Acid、乳酸Lactic Acid和柠檬酸Citric Acid等。酸度的高低会影响白酒的口感，适宜的酸度能让一款白酒尝起来清新、爽脆且活泼，但是如果酸度过高，白酒就会显得尖酸扎口，从而掩盖了白酒的风味；过低则会使白酒缺少活力，变得沉闷乏味。

2. 单宁

单宁是一种天然的多酚类化合物，广泛存在于自然界。许多植物的种子、叶子、树皮和果实都含有丰富的单宁，比如我们常见的茶叶、可可豆、坚果、蔓越莓、石榴以及葡萄等。单宁是红白酒的重要结构成分，主要来源于葡萄果皮。另外，使用橡木桶陈酿白酒，也能赋予白酒少量的单宁。单宁与唾液中的蛋白质发生反应后，会给口腔带来收敛与干涩之感。它是支撑起红白酒架构的重要因素，如果白酒中的单宁越多，其口感一般也会更加厚实，更具力量感。此外，单宁的质地还有优劣之分，从而给口腔带来不同的感受。优质且成熟的的单宁可以给人一种精细、柔顺之感，增加口感的饱满度；而不成熟的单宁则令口感生涩坚硬，略显粗糙。

葡萄果实图片来源：Chateau La Conseillante

3. 糖分

在发酵过程中，葡萄中的天然果糖和葡萄糖在酵母作用下转化成酒精、二氧化碳和热量，发酵自然结束或被人为中断后剩余的糖分称为“残留糖分”Residual Sugar，是白酒中糖分的主要来源。根据成酒中糖分的含量，白酒可分为干型、半干型、半甜型和甜型等类别。一款干型的白酒不含糖分或仅含有感知不到的极少糖分。糖分含量越高，白酒就会尝起来更甜美，口感也会更显饱满，但如果没有足够的酸度与之相平衡，也会显得过于甜腻。

4. 酒精度

酒精由葡萄中的糖分经酵母作用转化而来，它能给白酒带来质地和增加酒体。酒精含量过高会给舌根和喉部带来明显的灼热感，使酒体更显厚重，但过低又无法支撑起白酒的结构，导致白酒的口感变得单调寡淡。

5. 其它因素

除了以上四大基本要素，白酒中的一些其他要素也会对白酒的口感产生影响，例如丰富充足的风味会给人以浓郁之感；各要素之间的平衡能给人以和谐、顺滑且圆润之感，反之不平衡的酒款则会给人以单薄、沉闷或是尖锐之感；香槟Champagne等起泡酒中的气泡会给人以活泼之感。此外一些外部因素也会影响白酒的口感。例如对于起泡酒来说，狭长的笛形杯相比其它形状的玻璃杯，除了美观外，也让起泡酒的气泡和香气可以持续稳定地释放出来。另外，饮用温度对白酒的口感也会产生影响，比如对于酒体中等至饱满的红白酒而言，通常建议在室温15-18℃下饮用，过高的温度会使白酒失去新鲜度，过低的温度则使白酒的口感变得单薄而涩口。

笛形杯图片来源：anwines.de

哪些酿酒工艺可以提升白酒的口感？

如上文所述，白酒的口感主要受酸度、单宁、糖分和酒精度等因素的影响，因此能够作用于这4种要素的工艺几乎都能改善白酒的口感，例如苹果酸-乳酸发酵Malolactic Fermentation、酒泥陈酿Sur Lie以及橡木桶发酵或陈酿。

1. 苹果酸-乳酸发酵

苹果酸-乳酸发酵是指在乳酸菌Lactic Acid Bacteria的作用下，尖锐的苹果酸转化成更为柔和的乳酸和二氧化碳的过程，通常在酒精发酵结束后进行。这一工艺有助于降低白酒中的整体酸类物质含量、使白酒的化学性质更加稳定并改善白酒的口感，使其质地更为绵密、柔顺，并带来黄油和奶油等风味。几乎所有红白酒都会借助苹果酸-乳酸发酵来平衡酸度，提升口感，而白白酒的酿造是否使用这一工艺，需要根据酿酒师所期望获得的白酒风格进行选择。比如，对一些产自凉爽气候产区的霞多丽Chardonnay白白酒，若想成酒呈现口感柔和、带有黄油风味的风格，酿酒师会对其进行苹果酸-乳酸发酵。

2. 酒泥陈酿

酒泥陈酿是指在白酒陈年过程中让酒液与酒泥保持接触，以催生微妙的化学反应，赋予酒液更多的风味和更饱满的口感，主要应用于白白酒和起泡酒的酿造中。不同类型的白酒在此过程中会产生不同的变化，比如采用传统法Traditional Method酿造的起泡酒会展现出烤面包、奶酪、黄油和坚果等典型的酵母香气，在橡木桶中陈酿的静止白白酒除了以上香气，还可能发展出焦糖、烟熏、丁香和肉类等香气。

酒泥图片来源：

酵母细胞在分解的过程中还会释放少量的多糖和氨基酸。在品鉴白酒时，这些物质能够提升白酒的质地和酒体，经过酒泥陈酿的白白酒和起泡酒往往质地更为绵密丰富，酒体更为饱满，且口感更具深度和复杂度。

3. 橡木桶发酵或陈酿

橡木桶作为白酒发酵和陈酿的容器之一，在白酒的酿造中发挥着重要的作用。橡木桶中蕴含单宁，能够增添白酒的单宁含量，一定程度上能为白酒结构的塑造锦上添花。

橡木桶拥有细致的纹理，能够允许微量氧气渗入与酒液发生反应，从而达到柔化单宁的效果。除此之外，橡木桶陈酿还能提升白酒口感的复杂度，为白酒增添烟熏、香料、丁香和椰子等风味。文/Gloria