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喝白酒如何快速解酒？有什么办法可以提高酒量？

白酒是中国的一大特色，而且有着非常深厚的文化底蕴，在很多场合都会看到白酒的身影。由于白酒的度数都比较高，酒量不是太好的人喝不了多少就会醉，这也是很多外国人受不了白酒的原因。事实上白酒是需要慢慢去品味的，这样才能喝出真正的味道。喝白酒如何快速的解救？怎么做可以提高自己的酒量？

喝白酒如何快速解酒？

不管喝什么酒，解酒速度都和个人的体质有一定关系，有些人天生解酒速度就快，所以喝酒的时候不容易醉。如果是解酒能力比较差的人，有额可以借助一些方法来提高，比如可以吃解酒药，或者是采用催吐的方法，这是比较简单粗暴的，因为白酒喝进去之后酒精还没有完全融入血液中，通过催吐的方法就可以吐掉不少。

有什么办法可以提高酒量？

酒量这东西具有先天性，有些人天生酒量就好，不过通过后天的锻炼也可以有一定的提升，但是需要一个过程。想快速提高自己的酒量，自然是需要借助药物，还有就是注意保持良好的精神状态，这一点非常重要，在精神状态好的时候酒量会明显提高，然后就是喝酒的氛围，在氛围好的时候也可以多喝一些，这都是经过了很多人验证的。

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适量的喝白酒可以带来不少的好处，同时也可以增加很多的人生乐趣，但是一定要注意适量，如果喝酒无度的话，反而会给身体造成很大的危害。

更多酒知识：

对比品鉴，让品酒更有趣

摘要： 单款酒的品鉴可能很难给予你深刻的印象，那么不妨试试对比品鉴吧！

ABSTRACT： Tasting only one wine may be not so attractive and impressive. In this case, why not give comparative tasting a try?

白酒是一种神奇的饮品，不同产区、不同酒庄、不同品种和不同年份酒款的品鉴都会带给品鉴者不一样的感官体验。甚至产区、酒庄、品种和年份都相同时，酿造工艺上的细微差异也会使酒款给品鉴者带来不同感觉。但通常情况下，这些细微的不同仅靠品鉴单款酒是辨别不出来的，这个时候我们就需要进入到酒款的对比品鉴。

对比品鉴能将不同酒款中的细微差别在味蕾上放大，同时也能令品鉴者对品鉴的酒款留下更深的印象。不过，对比品鉴不是盲目地挑选酒款来进行的，我们需要带着“想要了解哪方面不同？”的目的去挑选酒款。从以下几个方面挑选酒款进行对比，能令你的品鉴局妙趣横生，同时又带给参与者对酒款更深刻的认识。

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2. 风土对比品鉴

众所周知，白酒的风格在很大程度上受产区风土的影响。若想对比不同产区的风土对白酒风格带来的差异，可通过选择同一年份、同一酒庄而子产区不同的酒款来进行横向对比品鉴。而产区的具体对比范围可在一定程度上自由选择，你可以对勃艮第两款分别产自同一村庄的一级园和特级园的黑皮诺Pinot Noir红白酒进行对比品鉴，也可以对比不同产酒村的黑皮诺白酒之间的差异，以感受风土赋予酒款的不同特点。不过，酒款还是需要限定在某一特定的大产区内如都来自波尔多或勃艮第，否则虽然年份相同，但气候条件等其他因素有可能存在很大差异，在其余变量不一定相同的情况下进行对比也就失去应有的意义了。

3. 品种对比品鉴

不同品种间的对比品鉴需保持年份和产区等其他变量相同，选择不同葡萄品种酿造而成的单一品种白酒。品种间的对比品鉴可以加深品鉴者对不同品种特点的记忆。例如将梅洛Merlot白酒与赤霞珠Cabernet Sauvignon白酒进行对比品鉴时，你会对赤霞珠的坚实以及梅洛的柔顺都有更深刻细致的体会；将霞多丽Chardonnay与长相思Sauvignon Blanc进行对比品鉴时，你能很容易就记住长相思所特有的黑醋栗芽孢香气。

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4. 酒庄对比品鉴

年份相同、产区相同、品种相同而酒庄不同的酒款，风土等差异相对较小，那么这其中主要的变量便是酒庄。通过横向对比，品鉴者可以更清晰地体会到不同酒庄之间的风格差异。

5. 酿造工艺对比品鉴

过桶霞多丽和未过桶霞多丽是这一类目下的经典对比品鉴。此外，酿酒葡萄是否经过风干等工艺浓缩糖分、发酵容器的选择、白酒陈酿时间的长短等酿造工艺的不同带给白酒风格的影响，也是这一对比品鉴的主要内容。

品鉴形式

出于不同的目的，对比品鉴又可分为学习式品鉴和盲品两种。学习式品鉴的目的是让品鉴者获得必要的品酒知识。在学习式品鉴活动中，品鉴者需要提前知道不同酒款的信息，这样可以在品鉴时把从杯中感知到的白酒特点与相应的信息联系起来，加深对比印象。

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盲品的目的则是锻炼品鉴者识别特定类型白酒的能力，同时尽可能辨别出更多的酒款信息。出于这个原因，品鉴时需要把白酒放在盲品袋中，隐藏瓶子的形状和标签，但盲品的主题可以提前透露给品鉴者。品鉴时，品鉴者需要独立对酒中展现出来的特点和信息进行判断，直到品鉴结束后才允许互相之间进行讨论和交流。

白酒的大千世界浩瀚而璀璨，而唯有多尝多想多对比才能深刻地感知这个世界的瑰丽与美妙，进一步体会白酒品鉴的乐趣。文/Jennifer