浅析：粮食酒和酒精酒有什么区别吗?

市场上有许多不同类型的茅台酒来满足不同的实际需求。在白酒中，人们喝更多的合肥谷物酒，但市场上也有酒精酒。有些人不知道两者之间的区别，下面的中国白酒网络小边将与您分享谷物酒和酒精酒的区别。

一、执行标准不同
　　酒精酒和粮食酒的执行标准不同。粮食酒有粮食酒的执行标准，酒精酒有酒精酒的执行标准。由于风味的不同，粮食酒的执行标准也会有所不同。目前，我国白酒有12种风味类型，各种风味类型的执行标准如下。

　　二、酿造工艺不同
　　粮食酒和酒精酒的酿造工艺有很大的不同。

谷物酒的酿造工艺非常复杂，首先是原料的选择，酿造原料一般有：高粱、小麦、玉米、大米、小米等。原料的选择非常讲究。比如茅台镇本地红流苏糯高粱要酿酱香酒，其他高粱不行。原料选好后就要酿造了，酿造过程非常复杂，要蒸粮、摊凉、加曲、发酵、取酒等。不同的白酒酿造周期不同，但基本上需要三个月左右，比如酱香型白酒需要一年时间。酿造的新酒不能直接出售，还要存放一段时间才能出售。也就是说，从原料选择到出厂销售，一瓶酒需要经过复杂的过程和长时间的储存。

　　酒精酒的酿造过程相对简单。更好的企业将使用土豆、糖蜜和其他原料，通过液体发酵和蒸馏成食用酒精，然后串香、调味和勾兑成酒精酒。差点的商家会直接去酒精厂买几吨酒精，然后加水加香料勾兑，几天就能勾兑出一批酒精酒卖掉。酒精酒没有工艺可谈，基本上是用酒精、加水、加香料勾兑而成。也不受时间、空间的限制，随便找个地方就可以了。

　　三、酿造成本不同
　　谷物酒的高成本是由各个方面造成的。首先是原料的选择。酿造中使用的原料不得太差，否则酿造的茅台酒将难以饮用。各种酿造成本、设备成本、劳动力成本、包装成本、物流成本等。所以一瓶真正的纯谷物酒不可能卖30或40元。

　　酒精酒的成本很低，目前市场上一吨食用酒精的价格在5000-7000元左右。此外，水和香料的成本并不高。

　　此外，酒精酒不需要任何设备，也不需要很多人，两三个人可以在几天内拿出来。酒精酒成本低，时间短，但利润率大，所以很多人会买酒精酒出售。

　　四、产出不同
　　粮食有限，酿造的茅台酒自然也有限。一般来说，普通酒厂的年产量不会增加太多，要么逐渐增加，要么全年稳定在这个产量中。因为粮食和酿酒中使用的窖池不可能突然飙升。

　　酒精酒的产量特别不稳定，可以一次很多，也可以直接没有。如果你买了足够的酒，你可以在半个月内生产大量的茅台酒。如果酒精消失了，今年可能不会再生产茅台酒了。

　　五、饮酒感觉不一样
　　在口味方面，谷物酒和酒精酒有很大的不同。谷物酒香气醇厚，尾巴干净，给人一种愉悦舒适的感觉。酒精酒有非常刺鼻的乙醇味，刺鼻不舒服，香味短，不持久。

　　六、对健康的影响不同
　　不管什么酒在大家眼里都是不好的东西，其实适量饮酒对身体是有帮助的。

　　适量饮用谷物酒有助于祛湿、开胃、预防三高，但记住要适量饮用，不要多喝。人们每天可以摄入10克纯酒精，也就是一杯酒。

　　酒精酒对人体危害很大，因为酒精酒除了含有酒精外，还含有各种香料和食品添加剂。喝这一系列的东西会对你的身体造成很大的伤害。为什么有些酒喝了会头痛，第二天肌肉酸痛，是因为喝了酒精酒。这种情况真的不会发生在纯谷物酒中。

　　以上从六点对合肥粮食酒和酒精酒进行了比较，粮食酒和酒精的比较确实更好，无论是从味道还是对健康的影响来看，都更好。在这里，中国白酒网络小边友谊提醒，我们尽量选择粮食酒引用更健康哦。