白酒论坛社区,白酒论坛

白酒论坛社区一直致力于白酒行业的信息交流，为消费者提供最新的白酒产品信息、最权威的白酒市场动态和最贴心的服务体验。饮酒者可以通过论坛自己的酒讯，也可以通过网站进行商务洽谈，同时也可以通过论坛与饮酒者进行互动。酒友们可以在这里了解茅台酒，品尝茅台酒，享受生活。酒友可以在这里发布自己的酒讯，也可以通过网站进行商务洽谈，同时也可以通过论坛与酒友互动。

白酒论坛社区

酒朋网吧，我听朋友说，里面很热闹，总是有团购。我还请我的朋友帮我买酒。价格特别便宜。酒朋网吧，听说这个网老火了，路过，不要错过

酱香型白酒论坛

顾名思义，原浆酒是通过发酵蒸馏而成，不经任何勾兑工艺，又称基酒。一般来说，我们喝的酒都是勾兑酒，所以这种酒绝对不是真正的原浆酒。茅台、五粮液、剑南春等名酒一般都是勾兑的。这些酒会按比例勾兑不同批次、不同年份的酒。经过不断调整，最终达到了自己的酒体风格和独特的酒质，从而成为消费者喜爱的品牌。

白酒论坛

10月14日，安徽迎驾贡酒有限公司主办的第二届中国生态白酒高峰论坛暨中国生态白酒研究院发展规划会在迎驾酒厂隆重举行。

中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国在会议上发表了主题演讲，深入分析了中国白酒的发展趋势。他指出，白酒是中国独有的蒸馏酒，是中国国酒，有2000多年的历史。近年来的研究表明，白酒富含风味物质和健康因素，充分说明适量饮用白酒对健康有益。白酒产品的发展趋势是“风味健康双向”，白酒产业的发展趋势是生产现代化、市场国际化。生产现代化是白酒产业发展的主流，市场国际化是白酒产业发展和全球化的需要。

在这样的背景下，我们应该顺应潮流，积极拥抱新时代和消费升级，以为消费者提供更高品质的绿色健康茅台酒为己任。中国酿酒大师、安徽迎驾集团总裁倪永培在主题演讲中指出，喝好酒是白酒行业新时代美好生活的总体要求。什么是好酒，是消费者认为健康美味的酒。要酿造出真正健康美味的茅台酒，不仅需要独特的自然生态环境，还需要适合白酒微生物发酵的微环境和酿酒师的独创性。在几十年的酿造实践中，开车深入探索中国白酒的生态方式，逐步形成“生态产区-环境前提、生态刮水-建设水源基地、生态酿造-创新技术体系、生态循环-突出社会责任、生态隐藏-锤炼酒体风格、生态消费-倡导健康生活”六位一体的生态系统，致力于打造中国生态白酒龙头品牌。

倪永培说，进入新时代，人们开始从“求生存”、“盼温饱”转变为“求生态”、“盼健康”。生态酿酒倡导绿色健康发展的理念，不断促进产业升级和科技进步，不仅符合新时代消费升级的趋势，也为中国白酒走向世界提供了方向。基于这一理念，在中国茅台酒协会的领导下，欢迎与江南大学、北京工商大学、中国食品发酵产业研究所联合成立了“中国生态酒研究所”，旨在促进中国生态酒的发展。研究所以中国茅台酒协会主席王延才为院长，中国茅台酒协会副主席、秘书长宋书玉为副主席、秘书长，江南大学副主席徐燕、中国食品发酵工业研究所副主席张五九为副主席，北京工商大学校长孙宝国、江南大学校长陈健、四川大学教授石碧三位中国工程院院士为首席科学家。

倪永培强调，在中国茅台酒协会的指导下，中国生态茅台酒研究所将坚持“创新、协调、绿色、开放、共享”的五个发展理念，充分利用优势资源，浓缩学术方向，聚集研究团队，深入研究生态茅台酒，促进企业创新，释放发展活力；重点研发生态茅台酒，制定生态白酒的标准和规范；明确生态白酒与自然环境、微生态环境、酿造技术与人体健康的关系，制定生态白酒的主要成分和必要指标，加强生态白酒环境的地理概念、数字概念和健康概念；研发和改进生态酿造技术，优化处理，降低能耗，综合利用生产过程中产生的副产品，提高回收率，研发生产效率高、能耗低的新型生态酿造设备，实现技术创新和绿色发展；促进生态白酒价值，建设生态白酒文化传播平台，建设生态白酒文化圈，传播生态白酒饮酒礼仪；充分发挥校企合作优势，全面提高生态白酒研究和人才培养水平，将科研成果应用于生产实践，促进产业发展；为中国白酒国际化和全球化奠定技术、文化和消费基础。

会上，中国茅台酒协会副主席、秘书长宋书玉、江南大学副校长、江南大学酿酒科学酶技术中心主任徐岩、中国酿酒大师、中国食品发酵工业研究所副院长张五九、四川大学纺织食品学院教授、博士导师周荣清、糖烟酒周刊首席产业研究专家王传才等技术专家与产业专家进行了高峰对话，与现场嘉宾讨论分享生态白酒的品类和产业价值，

中国茅台酒协会主席王延才向中国生态白酒研究所成员发出任命书。他在讲话中指出，中国白酒与中药、京剧一起被称为中国的精髓，有着数千年的悠久历史。中国白酒作为一种特殊的消费品，由特殊的物质和精神属性组成。白酒的物质价值

王延才表示，生态白酒研究所在战略定位、组织模式、成果共享等方面体现了三个特点。一是高定位，生态白酒研究院在首席科学家聘任、研究人员组成、研究院配置等方面都体现了高标准的特点；二是新模式。生态白酒研究院以行业优质生态白酒稳定高效酿造为导向，整合行业协会、高校科研院所和企业资源，充分发挥各团队优势，高效运营，成果显著；第三，广泛分享，在中国酒业协会的领导下，生态白酒研究所聚集了行业内最高的科研团队和专家。研究所取得的生态白酒共性科研成果也将在行业内分享，共同促进中国白酒的健康稳定发展。

论坛还举行了签约仪式，中国茅台酒协会副主席、秘书长宋书宇、中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国、江南大学副校长、江南大学酿酒科学酶技术中心主任徐燕、中国酿酒大师、中国食品发酵工业研究所副院长张武九分别与安徽迎驾集团总裁倪永培签订合同，共同推进生态白酒研究项目。这也标志着中国生态白酒研究所的全面启动。中国生态白酒研究所的成立将对提高生态白酒价值、促进科研成果共享转化、宣传生态文化产生深远影响，为中国白酒产业的发展注入新的力量。

在高峰论坛期间，还举行了许多研讨会。与会行业的专家、学者和经销商对“中国生态白酒研究院”成立的意义、研究方向和内容进行了深入探讨。

白酒论坛 天涯

怕上头，是的。杂醇油有粮食香味，但容易上头。

去除方法，普通蒸馏方法效果不明显，如果蒸馏塔控制水平不高，则提前（去除）效果不好。

玉米原料杂醇油多，高粱酒少。两者混合。