贵州青酒什么味道好喝?贵州青酒好喝吗,贵州青酒什么香型

贵州青酒什么味道好喝？贵州青酒有哪些特色？为此，笔者采访了多位资深酒友，他们给出了不同的答案。下面，我们一起来看看吧。

贵州青酒什么味道好喝

青酒属于中高档类酒。

青酒的前身青溪大曲，早在1984年就被评为贵州名酒。这一名酒系利用从新庵石洞中涌出的优质矿泉水，继承了传统的名酒酿造技术精酿而成。青酒酿制以优质高粱为原料，经与矿泉水加工处理后，置入特制的地窖中长期存放，然后才精制成成品出厂。

青酒具有纯净透明、芳香浓郁、清冽甘甜、回味悠长等特点。贵州是名符其实的名酒之乡，除茅台以外，还有董酒、平坝窖酒、习酒、贵州醇、青酒、刺梨糯米酒、苗酒、夹酒、鸭溪窑酒、安酒、朱昌酒、金沙窖酒等。

酿酒特色

从整体上看，贵州的酿酒很有特点，酿造的历史悠久。其酿酒之启始，和中原地区基本同步，酿酒优良传统，不断光大发扬，酒的质量高。贵州高原的气候、土地、水质于酿酒得天独厚，所以自古以来，历代名醪不绝于世。现在黔地酒的品种多，种类齐，逐步形成了颇具特色的结构体系。

贵州酿酒以白酒为主体，此外，黄酒、果酒和配制酒也名酒迭出，如味美而益人的刺梨酒、黑糯米酒、金樱子酒和猕猴桃酒，以及用贵州名贵药材配制的天麻酒、杜仲酒等。黔酒的民族特色和地方特色十分显著。

以上内容参考：百度百科—青酒

贵州青酒什么味道最好喝

青酒口感芳香浓郁，落口爽甜，回味绵长

青酒系采用来自高原地表深处的优质矿泉水，吸纳优质高梁、小麦、糯谷、玉米之精华，借助贵州精湛传统的酿酒工艺陈酿精制，并置于经亿万年演变形成的贵州喀嘶特山洞内长期窖藏，自然老熟而成,喀嘶特山洞内，湿润的空气，丰满恒定的气温，从而使洞藏青酒更显酒体酒体晶莹透亮，芳香浓郁，落口爽甜，回味绵长，成为饮后不干口，不上头，不易醉的美酒佳酿。

贵州青酒什么香型

提及贵州，“多山”似乎 成了它的代名词，贵州地形地貌复杂多样，主要以山地为主，素有“八山一水一分田之说”！

除了多山，贵州的代名词还有“天眼守望、千户苗寨、公园之省、黄果瀑布、梵天净土、杜鹃花海、森林之城贵阳等”。

当然，除了这些独具“黔景”的地域特色，还有一大瑰宝——“茅台酒”。这么多年了，茅台一直屹立于我国“白酒之首”的位置，从未动摇。

虽然在白酒圈中流传着一句话“贵州人从小都是喝茅台长大的”，或许有些夸张的成分在里面，但是这也从侧面反应了茅台的地位，但实际上，在贵州也不是所有人都喝茅台的，原因有二，一是茅台价格昂贵；二是当地散酒众多。众所周知，对于高端名酒，都是“买的人不喝，喝的人不买”，懂的人都懂。

所以，很显然，贵州当地人的口粮酒肯定不是茅台，也不是茅台的嫡系产品，而是一些小众的优质佳酿，比如这4款，今天就和大家探讨一下这4款酒到底有什么魅力能让贵州人如此痴迷？

有句顺口溜不知道大家听过没有，叫做“茅台之下，鸭溪平坝”，足以可见，平坝窖酒的酒质还是极其不错的，此酒曾经还在贵州省的评酒会上被评为贵州省名酒第二，也多次获得名酒的荣誉称号。

著名白酒专家周恒刚先生赋予此酒最高的评价是“酒国精英，黔中神品”，其实，平坝窖酒最辉煌的时期是在上世纪80年代后期和90年代初期，当时来酒厂运酒的货车络绎不绝，此酒，刚开始闻香的时候，闻到的并非是酱香，也不是浓香，而是一股很明显的焦糊味，过后才慢慢品尝到淡淡的酱香，最突出的风格就是“酱头浓尾”。

青酒

“喝杯青酒，交个朋友”，想必大家都不陌生，这句话当初在全国人民视野中活跃了很长的一段时间，后来，青酒在及时完成了自身的改制之后，赶上了白酒的“黄金十年”，因此，在贵州当地也是“混得风生水起”。

青酒的酒质还是可圈可点的，喝入口中柔顺醇厚，细腻内敛，其间还能品到一股花果香，它在贵州当地酒桌上以及各大宴席上的出镜率还是很高的，除此之外，它还是当地人最爱的口粮酒之一。

缘得仿台酒

缘得酒是贵州茅台镇酱酒界的“后起之秀”，近几年大火，这都得益于它的品质，优级纯粮酿造，古法工艺。产地位于茅台镇核心产区，与茅台酒厂一河之隔，7公里范围内核心产区。原料和工艺，皆和茅台一样。

酱香味十足，制作工艺十分繁琐，酿造一年，窖藏五年，采用大曲坤沙技术酿造，经过“12987”道工序，是纯纯正正的粮食酒，外表包装也是高端大气，倒酒一杯，酒线细长，悬而不断，落而不散，溅起的酒珠挂杯明显。

酒的酒香，香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，比较突出的就是酱香味儿。空杯留香持久，空杯比实杯还香，让人回味无穷。

来上一口，先是会感觉到微微的酸感，之后浓郁的酱香夹杂着果香，迅速占领整个口腔。酒液入肚，嘴巴里残留的香味慢慢褪去，回味悠长，让人忍不住想再来一杯。

鸭溪窖酒

这个酒很多人都以为它是酱香型，实际上，它是一款浓香型白酒，早在民国时期，它就已经声名大噪了，但是鸭溪窖酒又和别的浓香型白酒不同的是，它的整体感觉是“浓香入口，酱香回味”，专业人士也称之为“鸭溪香”。

香而不暴，不上头不口干，略带一点甜味，立体而丰富，很多喝过的酒友说“喝完后，嘴里一直有一股隐隐约约的熟芒果的味道”，也是很独特了，当地人不仅把它当做口粮酒自饮，而且走亲访友也会带上好几瓶。

以上这4款白酒不知道大家喝过没？喝过的酒友觉得怎么样呢？除此之外，贵州还有哪些好酒，欢迎大家留言分享出来。

贵州青酒口感

在贵州酒里面来说，不管是价格还是酒的品质，都只能算是一般，浓香型的。