滨州复刻剑南春名酒

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四特酒的名称由来

炎黄时代，图腾文化十分浓厚，是一个部落或者酋邦的标志。

《述异记》云："蚩尤氏人身牛蹄，四目六手，耳髻如剑戟，头有角，与轩辕斗，以角抵人，人不能向。

"因为自己的先祖和牛有着千丝万缕的联系，三苗吴人便以牛为图腾，不敢忘祖。

在夏王朝存在的时候，吴人先祖时刻保守"仪狄献酒"的秘密，从此贵族不再造酒，造酒只在民间进行。



后夏为商灭，压抑多年的三苗吴王要立即祭祖，告慰告慰先祖蚩尤、民族英雄仪狄和世代保守秘密的先王神灵，夏朝已经灭亡。

当时的吴王下令所有吴城民间的酿酒师傅，一定要酿造出上等美酒祭祖，但是上等的好酒哪里来！

此时的吴王想起了老吴王临终前的遗言，夏灭可掘先祖封存遗迹。

吴王于是在这个遗迹上得到了吴部落贵族先祖的"酿酒图谱"。

吴王令酿酒师傅依据"酿酒图谱"的古法取阁皂山的九龙泉水和当地的优质稻米，经过九九八十一天方才酿出了一斝[jia]甘醇美酒。

然后吴王携吴民杀四特（特：健壮的公牛）敬美酒祭祀先祖神灵，祈祷先祖保佑吴人崛起。

时有酿酒官询问酒为何名？吴王答曰：此酒和四特同等珍贵，即名"四特"。

四特酒因此得名。

四为东、西、南、北四方，乃扩张之意，有之气；特为公牛，乃三苗吴人图腾，有霸主之势。

时至今日，在樟树市还有一尊酒价值四头牛的民间传说，或许这个传说正是源自吴王"四特酒贵"的文化符号；同时，在四特酒的故乡樟树市还流传着有关"酿酒秘笈"的传说。