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柠檬是一种营养丰富的水果，具有生津、止渴、祛暑等功能。生活中可用来泡水喝，也做调味料，甚至可以泡柠檬酒。那柠檬泡酒的话，柠檬酒怎么做呢？下面小编就给大家介绍下柠檬酒的制作方法。
柠檬酒的制作方法
准备材料：新鲜柠檬、白酒、密闭玻璃容器、冰糖
做法：
1、将柠檬洗净，擦干；
2、将玻璃容器洗净消毒晾干；
3、把柠檬去头去尾，然后切成厚片；
4、把冰糖、柠檬放进玻璃容器里面；
5、倒入白酒，加盖密封。1-2个月之后就能喝了。制出的柠檬酒有点酸，可以加冰糖。
注意事项：
1、柠檬洗净后要擦干水份，不然在泡酒过程中容易坏；
2、容器要选用瓷或者玻璃材质的密闭容器，不宜使用塑料容器；
3、柠檬酒比较酸，所以与其它果酒相比可以加多一点冰糖，也可以酿成饮用时再加冰糖。柠檬酒制作方法简单，酒液呈黄色、味甜且有浓厚的柠檬香味，柠檬酒也是非常受欢迎的鸡尾酒调酒，因为它既有强烈的柠檬香味，而且并没有柠檬汁本身的酸味和苦味。
柠檬酒属于果酒一类，柠檬果酒色泽金黄，口感圆润滋美，既保持柠檬鲜果的天然风味与成分，又最大程度凝聚溶解保留果汁的营养与功效。柠檬果酒多出产于川东丘陵区，与深丘区相比，地势较为平缓，土层较深厚；紫色母质为主，土壤发育年轻，矿质营养元素含量较丰富。其气候属于中亚热带季风气候，终年气候温暖湿润，四季分明，雨量充沛，日照充足，无霜期长。这样的自然环境对柠檬的盛产奠定了坚实的地理条件。
总结，柠檬酒的制作方法十分简单，只要准备好适量柠檬，白酒以及冰糖就可以开始制作了，最后放入容器中装好存放即可。不过需要注意，柠檬酒不能多喝，只能适量饮用，大量饮用柠檬酒不利于身体健康。
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