华而不实?深解定制酒的优势以及存在的问题

华而不实?深解定制酒的优势以及存在的问题

定制酒存在的时间很长很长，在商业化之前，它是贵胄专属。所谓定制，就是独一无二，就是一种标志、象征，不仅如此，还要求品质有绝对的高度。现在的定制酒还保留着一点这样的属性，只不过品质上就没有了限制，因此有人会觉的定制酒华而不实，下面我们就来深解定制酒的优势以及存在的问题。

定制酒的出身高贵，所以一开始进入市场就是针对那些高端人群，早期的定制酒很多都是造价颇高的名贵之物，一般人也难得一见。当然除了针对高端人群的定制外，很多酒厂也推出了普适款的定制酒，数量有限，价格也是比较高。比如汉帝茅台这样的，这类酒实际上更多的是一种奢侈品定位，又贵又好就行了，谁有能力就是谁的。

而经过市场的逐步洗礼，定制酒开始舍弃一些特点，走向 更多的人群。结婚、寿宴、生孩子、状元宴等等都可定制，而且价格也有很低的，单方面来说，定制酒走向了普通人，任何人都可定制专属的酒，看起来就像是高不可攀枝伸到了触手可及。

的确，定制酒有很多优势，譬如它的独特性，这种独特赋予了它除了商品外的更多更深的属性，也就是我们说的意义。因为定制的高度自由化，所以定制酒在很多场合都能镇得住，风格也是多变的，包括酒体也是可以自主选择的。

但定制酒也存在一些问题，一方面由于多数定制酒都是小批量甚至是单件生产制作的，所以在成本上就比较高，如果要想压低价格，那么品质自然也就搞不起来了。另外，定制酒在有针对性的生产的时候，包括涉及在内的成本都属于一次性，也不能带来更多的商业价值，这个也是增加成本。

总的来看，定制的空间还是很大的，只是目前还缺少一种能够平衡成本与利润的模式，至少能让定制尽可能地提高性价比。在定制酒的时候也需要注意沟通和选择，否则的确是会买到华而不实的产品的。