茅台酒与山西汾酒的血缘关联,2023年茅台酒与山西汾酒的血缘关系如何

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贵州茅台酒被誉为中国顶级名酒。说起来和山西汾酒有“血缘关系”！

相传清朝康熙年间，山西汾阳有个叫贾府的商人。贾府生活在汾酒的故乡。喝酒成了他人生的第一爱好，尤其是汾酒。他把它看得像生命一样珍贵。他一日三餐，即使出去收账也要带着。

一年秋天，贾府带着家人和朋友去南方做生意。到了贵州怀仁县，他已经喝完了酒，只好去附近的酒店喝烧酒。

知道这种烧酒沾到了嘴唇上，贾府感到一股辛辣的味道，在嘴里又苦又涩，非常难受。贾府不觉叹道：“唉，真扫兴！这么好的地方没有好酒！”

没想到这句话被掌柜听到了，他上去说：“客官口气太大了。你怎么知道怀仁没有好酒？”

贾一听，急忙说道，“对不起，说了冒犯的话，请原谅！不过，这酒真是……”

“客官要想品好酒，很容易。”店主说着就挥了挥手，只见酒保“吭一声，吭一声”，一个家伙搬出十几坛酒，放在庭前。店主说：“请客人品尝吧，别说我们怀仁没有好酒。”

贾府一看，嚯！太多了！我后悔刚才犯了一个错误。他赶紧站起来，先看了看这些酒坛，然后由远及近深呼吸了几下，然后倒了一碗酒，在嘴里喝了一点，喷了三次才把酒碗放下。

店主一看贾府的动作，就知道他是品酒高手。为什么？这里有一个窍门。贾福刚只是看了一眼，吸了两口气，喷了三口。用专家的语言来说，叫“见色、闻香、尝味”。除非我是专家，否则我不知道这个秘密。

店主忙着给贾府让座，再三向他请教。贾府道：“这些酒不值一提！只有一坛陈年老酒马马虎虎，但余味太差。”

店老板说：“实话告诉你，这坛陈年老酒在地窖里放了20多年了。况且这家店真的没有好酒。”

贾府道：“此处水美，河清。按理说，好酒要自酿。”店主说：“所以我在征求客官的意见！”

贾府见他诚意十足，满口答应：“好，明年我来教你！”

果然，第二年的金秋，贾富特用一大笔钱聘请了山西杏花村有名的酒鬼酒制作商，带着酒、药、工具再次来到贵州怀仁县。他跟随名师考察地形，选择了曹芳环抱的曹芳村(后改为茅台镇)作为建筑地点。

贾府加上名师，按照汾酒的酿造方法，经过八蒸八煮，酿出来的酒特别纯正，清香甘甜，是当地白酒无法比拟的。这是茅台酿造的“山西汾酒”，当时叫“华茅酒”。因为在古代“华”和“华”是相通的，“华茂”就是“华茂”的意思，也就是“杏花茅台”的意思。这是中国较早的茅台酒厂。

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