茅台镇原浆酒珍藏20年,茅台镇原浆珍藏酒多少钱一瓶

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在茅台镇，原浆酒受到很多人的青睐，这是用酒精勾兑的酒没法比的。一种是自然发酵的酒，一种是酒精和添加剂勾兑的酒。不知道鉴别方法，所以很多人不知道两者的区别。现在，我们简单介绍一下茅台镇原浆酒和酒精勾兑酒的区别！区分茅台镇原浆酒和酒精勾兑酒有四种方法。第一种空杯法：根据脂肪不挥发的事实，将酒倒入杯中再倒出。10分钟左右就能闻到酒精勾兑的酒没有香气，原浆酒有粮香、曲香、酒香、糟香。杯子留香的时间越长，原浆酒的含量就越浓。第二种品尝方法：原浆酒是根据酒曲的口感特点，由粮食和酒曲发酵而成，因此具有酒曲的风味，香气浓郁，回味稍酸、苦、涩，俗称“酵母味、酒曲味”。喝了之后人会晕的更快，醒的更快。混合酒是酒精和香精的混合物。味道很好，没有酸味、涩味或苦味。喝了之后会头晕目眩，慢慢清醒过来，容易头痛，难过，伤害。第三种稀释法：根据脂肪微溶于水的性质，将酒倒入玻璃杯中，酒占玻璃杯的2/3，再加入1/3的水。用提纯酒勾兑后，色泽不变，清澈明亮；但原浆酒加入纯净水后，颜色变得白、脏、不亮。第四种冷藏方法：根据脂类的物理特性，10以下结晶凝固的原浆酒含有脂类物质，10以下会结晶凝固。酒装在玻璃杯里，放在冰箱里冷冻，半圈后会凝结。放在冰箱里要3天。也就是说，当白酒温度低于10时，会有大量絮状物质，加热后会消失，这就是脂类物质的沉淀。勾兑酒，不会有这种现象。有些勾兑酒，加一点原浆酒，遇冷会有少量絮状物质，但不多。实验表明，温度低于10时，出现的絮状物质越多，说明原酒成分越多，反之则越少。原浆白酒和酒精勾兑白酒有很大的区别。纯白酒属于酿造白酒，没有勾兑工艺。酿造后是白酒最完美的状态。配制酒是由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成。为了模仿酿造酒的口感和香气优势，会添加一些芳香剂。但无论如何勾兑，勾兑酒的口感、香气、品质都与原酒相差甚远。而且原浆白酒对人体刺激性小，喝完不会上头，而勾兑白酒喝完很可能会上头，因为酒精问题。

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