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独一无二的茅台酒
茅台是中国酱香型白酒的鼻祖,历史悠久。茅台之所以如此受人尊敬,是因为茅台有着独特的因素,这就造就了茅台国酒的美誉。
茅台酒的产地是一个风景秀丽的茅台镇。由于地处山谷,风速小,有利于酿造所需微生物的呼吸、繁殖和生长,以及茅台镇优良的水质、特殊的土壤和特殊的气候,使茅台独树一帜。
原料的独特性,茅台用的高粱是当地的红流苏高粱,颗粒坚实、饱满、均匀,颗粒小,皮厚,支链淀粉含量超过88%。此外,这种高粱具有玻璃截面,非常有利于多轮翻烤。
酿造工艺的独特性、高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏酒、基酒生产周期长、大曲储存时间长、茅台基酒年龄长,这些都是茅台与其他白酒不同的巨大特点。

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