喝酒如何选择下酒菜?

喝酒如何选择下酒菜?

不吃蔬菜或选择不当的葡萄酒和蔬菜不仅会影响葡萄酒的繁荣，而且会阻碍健康。如何根据个人口味和爱好选择，根据时间和当地情况采取措施。一般来说，我们应该注意蛋白质、无机盐和维生素的合理搭配，包括肉、鸡蛋、鱼、蔬菜和水果。补充体内营养，有利于体内酸碱平衡。

葡萄酒和蔬菜的选择也应根据葡萄酒的品种灵活掌握。喝甜酒配甜菜或甜酸菜更美味，如糖醋鱼、糖醋肉段、梨丝、萝卜丝；喝啤酒配一些干菜更好，如干豆腐丝、素鸡、香肠、酱鸡、肚子、花生；喝白酒配凉菜或香菜更美味，如炒肉皮、肉丝、炒肉青椒丝、酱猪手、手撕狗肉等。