古井贡酒鉴别方法,怎么鉴别古井贡酒的真伪?

古井贡酒鉴别方法,怎么鉴别古井贡酒的真伪？

古井贡酒鉴别方法,怎么辨别古井贡的真伪?

中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,将曲类、酒母作为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。

古井贡酒属于浓香型大曲酒中的典型代表。产自安徽省毫州地区,是亳州市著名的传统名酒之一。该地气候温和湿润、光照适中,雨量充沛,年平均气温17.4°C左右,年日照时数1400小时以上。

除此之外,该地的空气清新,有利于原生态的农作物生长。因此,该地区的水源富含多种矿物质和微生物菌落,适合各种粮食作物进行营养互补。

此外,该地的山脉也是当地有名的美景之地。在明代万历年间,这里就有“泉城”之称的李渡镇。这里有着悠久的历史。宋朝诗人王绩曾写道:“江阳好菊花,十里桃花都开。”由此可以得出,古井贡酒是中国十大文化名酒之一。

如何鉴别古井贡酒真假

1.外包装盒:

古井贡酒的外包装箱有纸壳、木箱及塑料箱,箱子上有注册商标。假冒产品在外表包装盒印刷粗糙、模糊,且图案文字不清晰;瓶体质量较差,瓶口无防盗盖或压齿裂纹等特征。(如:安徽毫州特产,其字迹印造于右上方的红色底色部分);箱子的封口采用麻袋式密封,螺旋式开启方式,顶部有两层防护垫。

2.酒液:

古井贡酒为透明澄清液体。在瓶内添加一定比例的水后,静置几分钟,再看是否有悬浮物或沉淀。真品无明显混浊和杂质,而且没有残留物或者漂浮物。

3.酒标:

古井贡酒酒标上有厂名、厂址与批号,如安徽毫州,酒厂地址为安徽毫县。假冒产品一般没有这些基本信息。

古井贡酒的口感特点

古井贡酒入口绵柔,甜润爽净,余香不断,酒气持久。

口感醇厚,回味甘美,尾净香长。

饮用体验非常舒适,让人身心舒畅。